職人（京都【鶏匠 催】）

焼鳥屋の基本である串打ちを始めとした【仕込み】 焼き場や一品の【調理】 料理の提供やお客様へのサービスによる【接客】 予約管理、数字管理などの【店舗管理】 店舗を運営する上での全ての業務を一貫して学ぶことが出来ます。 段階を踏んで、チームとしての成長も意識しているので、安心して業務に取り組むことが出来ます。