“100年愛されるお菓子”を紡ぐパティシエ

【主な業務内容】 ケーキや焼き菓子、生菓子などの製造を中心に、仕込みや製造、仕上げ、ショーケースへの陳列、包装や箱詰めなどを担当していただきます。サンドイッチやキッシュといった軽食も店内で手作りしており、パティシエとしての技術を幅広く学べる環境です。掃除や片付けも大切な仕事の一部。基本を大事にする姿勢を日々の業務を通して身につけていきます。 【一日の流れ】 朝はその日に販売するお菓子の仕込みからスタート。焼き上げや仕上げを行い、完成した商品をショーケースに並べます。午後は包装や箱詰め、翌日の仕込みを担当。営業終了後は片付け・清掃を行い、一日の業務が終了。イベント時期にはハロウィンやクリスマス限定の商品も製造しています。 【学べること・キャリアステップ】 OJT形式で基礎から丁寧に教えてもらえるので、入社後すぐに製造に携わりながら実践を積み、技術力やスピード、正確さを伸ばせます。試作や提案の機会もあり、自分のアイデアを形にするチャンスも。将来的には店長や独立を目指すことも可能で、独立を支援する文化も整っています。安心して挑戦し、成長できる環境です。