【仕事内容】
食材の仕入れ、魚をおろす・肉を処理するなどの仕込みと調理補助、洗い物など、キッチンのあらゆる仕事を担当していただきます。早い段階から包丁を持って実践的に学べるので、技術をどんどん吸収してください。
さらに、お客様に喜んでいただける店づくりの一員として、ホールの仕事も兼任していただきます。飲食店の仕事全般を理解し、将来的にはマネジメント業務も任せられる人材に成長してもらえることを期待しています。
【入社後の配属】
本人の希望と各店舗の状況を考慮した上で、3店舗のいずれかに配属となります。
◾️ラ ピニャータ(大阪・堺筋本町/プーリア地方の郷土料理店)
◾️マンジャ エ ベーヴィ!!(大阪・本町/トスカーナ地方の郷土料理店)
◾️イタリアンバール ラ・ピニャータ バルチカ03店(大阪・梅田/バールスタイルのカジュアルイタリアン)
いずれの店舗でも、ベテランシェフのもとで素材の活かし方や、各郷土料理の特徴的な調理法などを余すところなく学んでいただけます。
加えて、イタリア好きのシェフから料理の背景にある歴史や文化も学べるほか、イタリアンワインについての知識も習得できます。