ニューヨークを代表するチャイニーズレストラン「JOE'S SHANGHAI New York」を展開する当社が、NYのモダンメキシカンレストラン「FONDA MEXICANA New York」を銀座にオープン！日本初上陸の海外ブランドでキッチンスタッフとして活躍していただきます。 秘密のスパイス24種を使った特製のワカモレやフレッシュライムたっぷりのセビーチェなどスパイスと酸味が最高のバランスで調和した食欲を刺激するアペタイザー。最高級の“WAGYU”で作るファヒータスタイルの”メキシカンステーキ”やシュリンプやハラミのグリルなどダイナミックなメインデッシュ。 オーナーシェフ、ロベルトサンチェバスが故郷メキシコシティの味をニューヨークで昇華させた、アプローチはモダンでありながら 「オーセンティック＝本質的な」 ”ニューヨーク・メキシカン”に携わっていただけます。