【オールスクラッチ製法でこだわりのパンを製造！】 ●パンの仕込み、成形、焼成、仕上げ ●売上管理 ●メニュー開発　など 【母体は創業50年の青果店を運営する企業】 全国36か所の百貨店や商業施設に青果店「京都八百一」を出店する当社の 旗艦店「京都八百一本館」内のパン屋さん。 八百屋さんのパンらしい野菜がゴロゴロと使われた珍しいパンや、 旬の食材を使った季節限定商品、ハードブレッド、菓子パンなど さまざまなパン作りに挑戦できます！