株式会社ひらまつ
応募締切: 2027/03/31

ヒラマツ

株式会社ひらまつ

本社:東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 27F

成長できる環境でプロフェッショナルを目指す

採用予定: 10 名

パティシエ

【パティシエ業務】 【調理業務】 ■レストランやホテルのパティシエスタッフ ■海外ブランドとも提携 本格的な料理を学ぶ ■店舗によってはレストランウエディングやパーティー対応も ■大切な一日、特別な一日を彩る一皿を提供

当社が求める人物像

ひらまつレストラン・ホテルの料理人はお店の心臓であり、個を表現するアーティスト。真っ白なキャンバスに己を表現しながら、その一皿の向こう側にある生産者の想いまでも届けます。 全国31店舗展開。レストラン・カフェ・ホテルの経営(フランス料理・イタリア料理・日本料理)様々なエリアで様々なジャンルを学びたい方にとって成長できる環境があります。

求人概要

  • 募集職種
    パティシエ
  • 募集人数
    10名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込の方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    メゾン ポール・ボキューズ ラ・フェット ひらまつ THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 他 【全国転勤】東京・大阪・札幌・博多・名古屋・金沢・京都・賢島・熱海・箱根(仙石原)・沖縄(宜野座)
  • 勤務地
    北海道札幌市中央区、東京都千代田区、東京都中央区、東京都港区、東京都世田谷区、東京都渋谷区、神奈川県足柄下郡箱根町、石川県金沢市、静岡県熱海市、愛知県名古屋市中村区、三重県志摩市、京都府京都市東山区、大阪府大阪市北区、福岡県福岡市博多区、福岡県福岡市中央区、沖縄県国頭郡宜野座村

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    シフト制 8:00~22:00のうち1日実働8時間勤務(別途残業あり)
  • 休日
    週休2日制
  • 休暇
    季節休暇10日、有給(初年度10日)、特別有給休暇
  • 給与
    専門・短大 月給213,324円(食事手当10,500円含む) 備考:食事手当控除あり
  • 交通費
    一部支給(月上限 50,000円)
  • 諸手当
    交通費支給あり(上限月5万円)、家族手当、残業手当
  • 昇給
    年1回(4月)
  • 福利厚生
    食事補助あり、各種社会保険完備、育児制度、慶弔見舞金制度、互助会制度、社員持株会、ソムリエ試験資格取得補助制度、海外旅行補助制度、社員割引制度
  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間6カ月

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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その他の募集情報

株式会社ひらまつ
グランメゾン・リストランテ / 日本料理・割烹・懐石 / ホテル・旅館
サービススタッフ
サービススタッフ

レストランサービス

成長できる環境でプロフェッショナルを目指す

年次昇給有完全週休2日制出産・育児支援制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社ひらまつ
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 27F
3
株式会社ひらまつ
グランメゾン・リストランテ / 日本料理・割烹・懐石 / ホテル・旅館
ホテルフロント・コンシェルジュ
ホテルフロント・コンシェルジュ

ホテルサービス(料飲・宿泊)

成長できる環境でプロフェッショナルを目指す

年次昇給有完全週休2日制出産・育児支援制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社ひらまつ
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 27F
3
株式会社ひらまつ
グランメゾン・リストランテ / 日本料理・割烹・懐石 / ホテル・旅館
調理師
調理師

キュイジニエ(フランス料理・イタリア料理)

成長できる環境でプロフェッショナルを目指す

年次昇給有完全週休2日制出産・育児支援制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社ひらまつ
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 27F
3
株式会社ひらまつ
グランメゾン・リストランテ / 日本料理・割烹・懐石 / ホテル・旅館
調理師
調理師

料理人(日本料理)

成長できる環境でプロフェッショナルを目指す

年次昇給有完全週休2日制出産・育児支援制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社ひらまつ
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 27F
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説明会

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【WEB開催】ひらまつ会社説明会

開催日
2026-08-12
時間帯

15:30〜17:00

申込締切
2026-08-09
開催方法
WEB
内容
■■WEB開催■■ ひらまつが展開するレストラン・ブライダル・ホテル事業について 詳しくお伝えします! その他、仕事のやりがいや働く環境について等、 質問会のお時間も設けておりますので業界についても 理解を深める機会になります。 当日は説明会のみとなり選考ではございませんので お気軽にご参加下さい★★
株式会社ひらまつ
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本社: 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 27F

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お食事体験付き!【対面開催】ひらまつ会社説明会@東京

開催日
2026-08-04
時間帯

11:30〜15:30

申込締切
2026-07-30
開催方法
会場
場所
東京都
内容
■■メゾン ポール・ボキューズ開催■■ ひらまつが展開するレストラン・ブライダル・ホテル事業について 詳しくお伝えします! その他、仕事のやりがいや働く環境について等、 質問会のお時間も設けておりますので業界についても 理解を深める機会になります。 当日は説明会のみとなり選考ではございませんので お気軽にご参加下さい★★
株式会社ひらまつ
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本社: 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 27F

ヒラマツ

株式会社ひらまつ

本社:東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 27F