株式会社神戸マネジメント
カブシキガイシャ カンベマネジメント
すしはものすごく可能性を秘めたコンテンツ。世界で勝てるコンテンツ。それを担う人を大事に育てることから挑戦したい。働きやすい環境づくりをして、待遇や教育をよりよくして、もっとイケてるチームになりたい。若い職人たちには、大きな誇りも夢も持ってもらいたい。もう僕たちは世界に勝てるコンテンツを手にしているし、世界というフィールドに立っているんだと考えています。
2013年に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されましたが、料理人の地位は決して高いとは言えません。 若い人が憧れるような、リスペクトされる業界にしなければ、優秀な担い手がいなくなってしまいます。 だからこそ、みんなが誇りを持てる会社をつくりたいと思います。 この仕事の醍醐味をしっかりと味わえる職場、ひとりひとりがミシュランの星を獲るくらい成長できる環境にしたい。 日本の文化を守り、そして伝えたい。 すし道、貴方も共に歩みませんか？
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