◆学生のみなさんへ シルクロードの終着点として海外文化を受け入れると共に、和の文化を生み出した奈良。その柔軟さ、新しいことに挑戦しながら学ぼうとする気質は、私たちの企業文化に通じています。 ですから桃谷樓（とうこくろう）では、すぐに調理経験を積めるよう取り組んでおり、業務を通じて、食材や調理法に出会える環境を設けています。そして早くから業務に関わることで、食材や調理法、仕事に対する疑問や意見を持ち、それを発信し、改善やステップアップのために行動するチカラを養って欲しいと考えています。 社歴が浅くても、年齢が若くても一歩踏み出す勇気を持てた人が、新しい可能性を開くことができます。そのための自信をぜひ桃谷樓で身につけて下さい。 ◆保護者の皆様へ 桃谷楼（とうこくろう）は「子供たちに安心して食べさせられるレストランを創ろう」との想いの下1990年に設立致しました。 自然食材を使い、化学調味料の排除をはじめ、麺などの自社製造、薬膳をフィーチャーしたメニュー開発、そして本格的な「点心」のご提供に力を入れることで、独自のポジションを築き、現在では東京・大阪を含む7店舗を展開しています。

創業のコンセプトの「子供たちに安心して食べさせられるレストランを創ろう」という思いのもと、私たちは家族を思う気持ちと同じように、お客様へ「美味しさ」と「健康」をお届けしたい。そんな桃谷樓が織りなす中国料理は、自然の食材にこだわり続け、天然素材を使ったスープ、自社製麺、自社製点心、化学調味料0％の料理など。美味しくて安心安全な料理を楽しんでいただくことを一番に考えています。 ◆店舗展開／あべのハルカス、高槻阪急店、銀座三越（東京）、ならファミリー（奈良）など全7店舗を展開。

見るべき史跡が多い奈良。海外の観光客が増加している事に伴い、私たちが海外のお客様をお迎えする機会も増え続けています。 当社では”和の心で織りなす中国料理”を提供する「桃谷樓」をはじめ、奈良と同じ古くからの歴史と文化を持つパリをイメージした洋菓子店「ラ・ポーズ」や奈良公園内のカフェ、そしてホテルなど、さまざまな業態・サービス展開を通じて、色鮮やかな日本のおもてなしの心をお届けするべく、日夜研鑽に励んでいます。

社名・店名

株式会社日本クリーンシステムズ（桃谷樓）

フリガナ / ニホンクリーンシステムズ　（トウコクロウ）

本社所在地

〒630-8114 奈良県奈良市芝辻町2丁目11-6　ホテル・葉風秦夢内

本社へのアクセス

近鉄奈良線「新大宮」駅より徒歩3分

TEL

0742-33-5656

FAX

0742-33-5352

URL

http://www.tokokuro.jp

代表者

代表取締役社長 畑中 利久

フリガナ / ハタナカ トシヒサ

事業内容

ホテル、中国料理レストラン、点心、洋菓子製造・販売、カフェ、弁当製造・販売、食品製造、その他

設立

1990年

資本金

3,000,000円 (300万円)

年商

25億円（グループ会社全体）

事業所数

10

従業員数

500人 (（正社員120名、アルバイト380名）)

寮・社宅

寮・社宅なし

留学生採用

留学生採用実績あり 留学生採用予定あり

障がい者採用

障がい者採用実績あり 障がい者採用予定あり

関連会社

株式会社葉風泰夢、株式会社日本クリーンシステムズ、株式会社散華

企業訪問

訪問可能日

月, 火, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

15:00 〜 17:00

本社・支社一覧

事業所

中国料理「桃谷樓」：奈良市、生駒市、大阪市内、堺市、高槻市、東京都 フランス菓子ラ・ポーズ、カフェ　ラ・ポーズ：奈良市、大阪市 カフェグループ：奈良市、大阪市

沿革

1990年11月　桃谷樓 開業　※ホテル葉風泰夢 内 1992年11月　桃谷樓 西大寺店 開業　※奈良県 1996年03月　桃谷樓 泉北パンジョ店 開業　※大阪府 1997年03月　桃谷樓 生駒店 開業　※奈良県 1998年04月　ミュージアムレストラン葉風泰夢 開業　※奈良国立博物館 内 1999年07月　セントラルキッチン／調理研修センター 開設 2000年12月　桃谷樓 高槻阪急店 開業　※現:阪急高槻 2002年06月　フランス菓子 ラ・ポーズ（洋菓子製造販売） 開業　※奈良県 2004年10月　桃谷樓 ヒルトンプラザウエスト店 開業　※大阪府

沿革

2011年04月　桃谷樓 ルクア大阪店 開業　※大阪府 2011年10月　茶廊。葉風泰夢 開業　※東大寺総合文化センター 内 2013年06月　桃谷樓 あべのハルカス近鉄本店 移転開業　※大阪府 2014年01月　カフェ ラ・ポーズ ルクア大阪店 開業　※大阪府 2015年12月　ラ・ポーズの森　カフェ ラ・ポーズ 開業　※奈良県 2016年10月　春日大社カフェ・ショップ鹿音 開業　※奈良県 2018年05月　カフェ ラ・ポーズ ルクア大阪 2018年05月　桃谷樓 MED7th 開業　※奈良県総合医療センター 内 2018年05月　カフェ ラ・ポーズMED 開業　※奈良県総合医療センター 内 2018年10月　まめじか食堂 開業　※奈良県 2018年12月　桃谷樓 銀座三越店 開業　※東京都 2019年04月　豆鹿喫茶 開業　※奈良公園バスターミナル 内 2019年04月　PARK桃谷樓 開業※奈良公園バスターミナル 内