株式会社服部製糖所
カブシキガイシャハットリセイトウショ
服部製糖所は創業元治元年（1864年）の阿波和三盆糖の製造元です。 私たちがずっと大切にしているのは、 「竹糖」だけを使った和三盆糖づくり。 「竹糖」は阿讃山脈のふもとで作られている在来品種で、 沖縄などで栽培されるサトウキビと比べて細くて小さいため、 収穫量がわずかでとても希少なのものです。 「いいものを作らなければ、作り続ける意味がない」と、 実直に丁寧に、昔ながらの竹糖だけを使って 混じりけのない上品な味わいの本物の和三盆糖を作り続けています。
近年グラニュー糖の輸入により、需要が下がってきている和三盆糖。しかし日本独自の重要な食文化を守るために私たちは和三盆糖の製造をしています。 今までは卸売りをメインとしていたが、花咲くおはぎ「花輝」のように自社で和三盆を使った和洋菓子の製造、カフェ、そして観光客向けの体験授業（干菓子作り体験など）徳島県の新たな観光地になれるよう共に働いてくれる社員をお待ちしております。
771-1402 徳島県阿波市吉野町西条字東姥御前270
0886965270
