お店について

麻布十番駅から徒歩2分の場所にある『東麻布 さいこう』。 店主である大将は銀座の鮨店はっこくで二番手をつとめた鮨職人。 この度、独立にて2022年3月に東麻布にオープンいたしました。 店内には鮨のカウンターが16席（10席・6席）あり、 広々とした落ち着きのある空間でお客様をおもてなしいたします。 鮨のカウンターとは別にバーのカウンターも併設しており、鮨だけでなくワインやお酒を堪能することができます。 また、さいこうでのワインの取扱いは600本以上。鮨の提供だけでなくお客様のシーンや食事に合わせたお酒の提供にこだわっております。 お仕事を通じて多くのお酒に触れることができますので、 鮨に限らず、お酒・ワインについても勉強することができる職場です。