食を通して人を良くし、自分で考える力をつけれるようにと従業員一同、日々励んでおります。派手な宣伝もしていませんが全国各地、そして海外からも常連のお客様が訪れ、「京都へ来たら必ず立ち寄りたい」そう言ってくださるお客様に支えられて今日まで歩んできました。 料理の技術のみならず想像力、対応力、気配り、コミュニケーション能力も養って、料理がおいしいだけではなく、お客様が笑顔で帰られること。それが私たちの一番心がけていることです。一生勉強の世界です。

料理の世界に限らず、人生には順調な時もあれば思うようにいかない時もあります。だからこそ若いうちに努力する習慣や、困難に向き合う姿勢を身につけてほしいと考えています。ちろん毎日が楽しいことばかりではありません。失敗して落ち込む日もあります。努力を積み重ねる中で、お客様の「おいしかった」の一言や、自分自身の成長を実感できる瞬間が必ずあります。その小さな喜びが、やがて大きなやりがいへと変わっていきます。目先の楽さではなく、10年後、20年後に自信を持って生きていけるように共に活躍してもらいたい。

社名・店名

有限会社やました（割烹やました）

フリガナ / ユウゲンガイシャヤマシタ

本社所在地

〒604-0923 京都府京都市中京区上樵木町491-3

本社へのアクセス

京都市営地下鉄　東西線　京都市役所前駅より徒歩約3分　・ 京阪本線　三条駅より　徒歩約5分

TEL

075-256-4506・075-255-5445

URL

https://hitosara.com/0006069523/?cid=gm_hp

代表者

取締役 山下　茂

フリガナ / ヤマシタ　シゲル

事業内容

・カウンター割烹　・会席料理　・アラカルト及びコース料理　・お酒やその他の飲料を豊富に取り揃えております。高級食材を含む季節の食材の下ごしらえから店内でしております。

設立

1989/10/18

資本金

3,000,000円

事業所数

1

従業員数

10人 (2026年期)

企業訪問

訪問可能日

日, 火, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

14:30 〜 16:30