世の中にはありがとうという言葉を頂けない仕事が沢山ある中、外食事業はお客様から直接感謝の気持ちを頂ける最高のお仕事です。なぜなら、自分自身の仕事や成果がお客様の満足や感謝に繋がり、学習や経験によって得た学びをすぐに認めて頂けるから。 「食」というのは誰もが関わるもの。時代がどれだけ進化したとしても日常の小さな幸せを感じられる場所ですし、自身の価値も生み出せる場所なんです。 その中でも私達が取り組んでいるのは「文化の継承」を担う誇りある事業。今までに培ってきた90年の歴史を背景・強みにし、日本の文化とポリシーを継承していく。普段の仕事の一つ一つが、確実にそれを紡いでいきます。 私達が最も大切にしていることは「時代に合わせて進化、アレンジさせていく」こと。"今の時代"を生きる私達だからできる変化が必ずあるはず。 今後日本国内のみならず、世界中に私達だから生み出せる文化を広げて行きます。2017年創業と経歴はまだ短いですが、個々の成長が会社の成長に直結するということを、日々の仕事の中で強く感じられると思います。 ぜひ一緒に文化遺産でありながらも、新しい和食・日本食を届けていきませんか。

鰻の卸問屋から始まり、和牛、マグロ、ジビエなどの卸業を手掛けながら、飲食事業を展開する企業である私たち。『パッションギークスを未来と世界の食文化に』をテーマとする、日本の食文化の請負人です！ 当社では文化として残すためには進化が不可欠、と考えている為若いメンバーを主体としています。時代に合わせた変化にはかなり柔軟。 長い歴史の中で培われてきた日本の食文化は、世界へ発信できる独自の技術です。そんな伝統を守りながらも、昔から続く本物を「現代」に合わせて変化・伝承することを最大の目的としています◎

私たちの強みは、昭和7年創業の老舗食材卸という背景を持ち、その実績や経験を駆使した和食の技術、おもてなしの文化を世界中の方々に届け、新たな日本食の可能性を追求すること！ 世の中の需要やスタッフ一人一人の情熱や興味によって進化させながら、未来の文化そのものを創っていく・・・。これは和食においての最前線企業をめざしているからこそ実現できると考えています◎

社名・店名

株式会社パッションギークス（和食会席/鰻/天ぷら）

フリガナ / パッションギークス

本社所在地

〒481-0045 愛知県北名古屋市中之郷北130番地

TEL

0568-54-1736

URL

https://mum-holdings.co.jp/passion-geeks/

代表者

代表取締役 阿部翔悟

フリガナ / アベショウゴ

事業内容

飲食店の運営 （うなぎ専門店、和牛焼き肉店、こだわり食材を扱う居酒屋）

設立

2017/3/7

資本金

2,000,000円

年商

4,805百万円 (2025年8月期)

事業所数

40

従業員数

713人 (アルバイト含む（2025年10月末現在）)

寮・社宅

一部会社負担（規定により一部会社負担あり）

留学生採用

留学生採用実績あり 留学生採用予定あり

障がい者採用

障がい者採用予定あり

関連会社

株式会社mum Holdings 株式会社中庄商店 株式会社中庄センター

企業訪問

訪問可能日

日, 月, 火, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

11:00 〜 20:00

本社・支社一覧

お店・企業・仕事紹介

お客様に快適と笑顔を届けるホールスタッフ業務や、匠の技で美味しいを届ける鰻や和食の職人としてなど、日本の食文化を発信する「請負人」として、興味と適正に合わせたお仕事をお任せします♪さまざまな角度から不安なく働ける研修制度もご用意していますので、ご安心ください◎ 【うなぎ四代目菊川】【うなぎの中庄】 最高の素材を使う「うなぎ四代目菊川」、もっとカジュアルに楽しんで頂ける「うなぎの中庄」。 美味しさを最大限に味わっていただける鰻専門店！ 【わにく】 最高級和神戸牛や近江牛を生産者から直接仕入れ、極上のお肉をシンプルに食べていただく焼肉×和食店。割烹出身の職人が織りなす、季節の食材と出汁に注力する和の一品料理を楽しめます。 【板バ酒バ魚】 目の前のお客様との会話を楽しみながら料理、サービスが出来る"板場が見える"酒場です。 【天ぷら酒場NAKASHO】 厳選した食材と油を使い、カウンター目の前で揚げたての本格てんぷらを提供しています。 「日本の食文化を継承し、伝えていく」こと、そしてその先にある「世界を、魅せる」という指針を大切に、今後もどんどん展開していく予定です！

詳しい事業内容

私たちは、食文化の未来を創造するmumグループの一員として事業を展開しています。 グループの中核を担うのは、創業90年を超える鰻の卸売業を営む「中庄商店」です。長年の信頼と実績により、今では全国の有名料理店に高級食材を卸す、業界内でも確固たる地位を築いています。 この確かな食材供給力を背景に、その高級食材を直接お客様に提供する飲食店事業を展開するため、2017年に「株式会社パッションギークス」を設立しました。 設立からわずか数年で急成長を遂げている当社は、「パッションギークスを未来と世界の食文化に」という壮大なミッションを掲げ、歩みを進めています。 ・国内展開: 名古屋からスタートした店舗展開は、現在国内で30店舗を超え、毎年５から６店舗の新規出店を計画しています。 ・海外展開: 国境を越え、グループ会社が経営する店舗を含め、海外に１０店舗以上を展開。日本の食文化を世界中に発信しています。 ・業界トップクラス: 特に鰻業界の領域においては、国内でトップクラスの出店数を誇っています。 わずか１０年足らずで大躍進を遂げた会社だからこそ味わうことができる貴重な経験や、ダイナミックな未来の景

選考・応募の流れ

1.　説明会・店舗見学への参加 選考は関係ございません。まずは私たちのお店の雰囲気などを知って頂くために、キャリアマップからお申し込み下さい。 （遠方の方はWEBでの説明の場もご用意いたします。） 2.　面接の日程調整 弊社の説明会や店舗見学を受けた方で、興味が湧いた方は是非、日程調整できたらと思います。 3.　面接（2回） 緊張せずリラックスして、あなたのやりたいこと、頑張ってきたことを教えてください。 4.　内定 内定後の流れは、内定後ご連絡いたします。 当社は平均年齢35歳と若手が中心となり創り上げている会社ですので、店舗同士のメンバーが非常に仲がよく、気さくな会話ですぐに溶け込みやすい雰囲気です★ まずはそんな当社の社風を知って頂けるいい機会になると思いますので、会社説明会・店舗見学に気軽にお越しください！当社の企業理念や今後の成長性、そして一緒に働くスタッフのことをご紹介させていただければと思います。 オンラインでもご対応できますので、まずはお問合せください♪