中山商事株式会社 中摠 丹後
ナカヤマショウジカブシキガイシャ ナカソウタンゴ
運営会社の中山商事では、地域に根差した管材商社として事業を行っています。 各営業エリアで地域に密着した会社であり、地域に貢献すること、人を幸せにすることを理念とし、 お客様を通して地域住民の方々が豊かな生活を送るための商売を行っています。 そこで着目したのが「食」の分野。 「丹後の食材を通じて、丹後の魅力をいろいろな人に知ってもらいたい」という想いで開業したのが「中摠 丹後」です。 「くらし」に関する事業を展開する会社だからこそ、「食」を通じて人の心を豊かにする空間を提供できればと考えています。
開業して2022年7月で3年目のまだ新しいお店です。 お店が更に発展していくためには新しい戦力が必要です。 料理長は、丹後の地で生まれ育ち、幼少期に料理人に憧れを抱き料理の道に入りました。 10数年修行を重ねていくうちに、故郷丹後のために何かできないかと考え始め、紆余曲折しながら辿り着いたのは、 丹後の食材を使い料理を提供することで、丹後の魅力をまだ知らない人に伝えていくことでした。 その想いに共感する方と共に「中摠 丹後」を創り上げていきたいと思っております。
602-0855 京都市上京区河原町通荒神口下ル上生洲町240番地
075-746-3544
