株式会社三嶋亭
カブシキカイシャミシマテイ
「人々に幸福にする健善なる人間性と料理と接客を目指す」 人生において食を頂いている時が人間の幸福である。それを担っているのが料理店・レストランである。自然からの恵みの吟味された食材を大事に扱い、調理し、技により、料理に仕立てていく。またその料理を最高の状態で、最高のおもてなしと接客にてお客様に提供し、幸福の時と空間をお届けするため。
「食は人間の命と直結しており、お客様に自然の恵みと空間を提供し、人々の幸福に役立てたい」 食を通じて、人々に幸福の時と空間をお届けする その舞台が、料理店・レストランである。その舞台で活躍していく夢を持った学生さん達が集まり活躍する場を創り出す。
