株式会社祇園辻利
カブシキガイシャギオンツジリ
株式会社祇園辻利
カブシキガイシャギオンツジリ
祇園辻利は1860年に創業し、長く 日本茶専門店として京都で日本茶の愉しみ方をご提案してきました。1978年に「茶寮都路里」をオープンして以来、抹茶パフェのパイオニアとして「茶寮都路里だからこそ作れるメニュー」を追求しています。当社が大切にしているのは「主役はお茶」であること。メニューの素材としてお茶を使用することにより、甘味をきっかけに日本茶の美味しさを知っていただきたいという考え方です。そのため何種もある茶葉を吟味し、製法やメニューに応じて厳選しながら、お茶の香り、味、深みを引き出す努力をしています。 日本人は昔からお茶に親しんできましたが、昨今は美味しいお茶を気軽に楽しむという機会が減ってきています。その日の気分やシーンに応じてさまざまに茶葉を使い分けて、気軽にお茶を味わえるようなライフスタイルをご提案していきたいと思っています。 これからも祇園辻利としての軸を持ちながら、時代の変化とともに、若い世代へお茶の魅力を発信していきたいと思っています。私たちと一緒に、お茶スイーツの可能性を拡げていきましょう！
常務取締役 三好正代
お茶の味わい、お茶の愉しみ―。「京都・祇園から日本茶の豊かな味わいと愉しみを提供する」、これが私たちが大切にしていることです。時代や季節に応じて多様な表情を見せるお茶の愉しみ方をご提案していくことが私たちの使命。最高のお茶を提供するべく匠の技術で茶葉を調合し、高品質の製品作りを追求しています。パティシエにおいても、30種以上もある茶葉を使い分けながら、お茶の味を引き出したメニュー開発を心掛けています。
当社は日本茶の存続、そして世界への普及を目指して、時代に合わせてサービスや商品作りを行ってきました。今後も変わりゆく世の中に対応しながら、お茶が織りなす様々な愉しみをご提供していきたいと思っています。 激動のコロナ禍を経て、今後は特に「オンラインショップの強化」「これまで以上のおもてなしの追求」「日本茶とそれを含む京文化の次世代への伝承」の3つのビジョンに向けて、従業員一同努力していきたいと思っています。
606-0074 京都府京都市東山区祇園町南側 573-3
075-551-1122
542-8501 大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目７−１ 大丸心斎橋店本館8階
06-6210-2225