おおさか料理 浅井
オオサカリョウリ アサイ
おおさか料理 浅井
オオサカリョウリ アサイ
企業訪問受付中
和食の世界は古臭い。 こういった印象を打破できるよう、常に新しい風を取り入れることを意識しています。本来、日本文化は人と人との縁を大切にするもので、厳しい上下関係が本質ではありません。料理も五感で楽しむのが和食の真髄です。料理人の気持ちはお客さまにも伝わるんです。働く全員が楽しみながら働けるお店が私の理想です。 浅井には、大阪ミナミという土地柄さまざまな方が来られます。 成功された方、外国人の方、お子さまや高齢の方、それぞれ求めるものが違います。どのようなお客さまにも満足していただけるよう心構えをし、準備をする。味の進歩を止めないよう、常に考え力を尽くす。こうした積み重ねによって、浅井に来られるお客さまのどなたにも素晴らしい時間を過ごしていただくことができると信じています。 我々の仕事には、地味な作業が多いのも事実です。一朝一夕に料理の腕が上がることはありません。それでも、効率の良さを意識しながら幅広い業務を経験してもらうことで、一人ひとりのスピーディなレベルアップを手助けしたいと思っています。成長したい気概のある方をお待ちしています。
代表取締役 久保 是人
『あせらず、やすまず』 ひとつひとつ丁寧な仕事をする、些細なことにも目をくばる。 いつもお客さまの期待に応えられるお店をめざしています。
『変化していくお客さまに、寄り添う』 時代は流れます。 どのような未来が待っているのか、明確な答えはありません。 一人ひとりが変化し成長することで、 いつの時代のお客さまにも喜ばれるサービスが提供できると信じています。
542-0083 大阪市中央区東心斎橋1-6-19ロイヤル中家１F
06-6243-7100