あと10年、20年すれば私も引退の年を迎えます。それまでに私が磨き上げてきた技術や知識を、若い世代の人たちに引き継げるよう、教育体制を整えていきたいです。本業を気にせず、若者の心の中に“本気”が芽生えるのを見守りつつ、いつでもサポートできる体制を整える。 それには新たな収入源を用意することと、「待つ」という姿勢が大事。門戸の鍵は閉めないけど一旦扉を閉ざす。そうすることで、自分の意志で扉をノックして門戸を開こうとする人が、出てくると信じています。そういう強い意志をもった人材を育てていきたいです。

創業して間もない頃、よく銀行の人から「今後の展開や展望は？」と質問されました。今答えるとすれば「縮小」と回答するかもしれません。「縮小」という言葉からはネガティブなイメージも感じられますが、いろんな業態や商品を増やすのではなく、究極の一品で勝負するという道もあるということです。 例えば、パン・ド・エピスで優秀味覚賞「三ツ星」を受賞しているのは当社だけなので、パン・ド・エピスの専門店を目指すなど。私たちにしか提供できない究極の一品をつくれれば、ムダのないそういった展開も十分にできると思うのです。

社名・店名

有限会社クリハラ

フリガナ / ユウゲンガイシャクリハラ

本社所在地

〒674-0092 兵庫県明石市二見町東二見715-1

TEL

078-941-2415

FAX

078-941-5215

URL

https://www.p-kuri.jp/

代表者

代表取締役 栗原　栄德

フリガナ / クリハラ　ヨシヤス

事業内容

洋菓子製造・販売

設立

2001/8/1

資本金

3,000,000円

事業所数

3

従業員数

22人

寮・社宅

寮・社宅なし