株式会社OnUrth
カブシキガイシャオンアース
「食」を通じて「Happy」「ワクワク」をスタッフ、お客様、生産者がいつも共有し私たちにしかできない、リスペクトされる「飲食人」を創造し続ける。 ①お客様に商品ではなく「食体験」を提供していきます。 ②環境に配慮して地元で作られた素材を、その魅力をシンプルに。 ③飲食業を子供達からも憧れられるカッコイイ職業にします。 ④素材を作って頂いている仲間（生産者）と共に成長していきます。 ⑤母なる地球の為に持続可能なアクションを。
それは、『FARM to TABLE』をコンセプトに“安心して食べられるおいしい料理”をつくること。当カフェで提供するメニューはパスタやキッシュなどの洋食がメインですが、その素材には地元兵庫県産の食材にこだわり、生産者の顔が見える新鮮で安全なお肉やお魚、お野菜、フルーツを使用しています。そんなこだわりの詰まった素材を「活かして生かす」最高の料理、スイーツに仕上げることで、美味しいことはもちろん、地元の食と農について親近感を得られるというのがMother Moon Caféの特徴です。
兵庫県神戸市中央区三宮町2-6-9
078-334-1999
