
有限会社スーリール
有限会社スーリール・パティスリー スーリール
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学生の皆様、はじめまして。 代表の伊藤です。 私は高校生までずっと野球一筋でした。 特待生として扱われ、あまり負けたことのなかった若かりし私は、仲間たちへ厳しい要求しかできない青春時代を送りました。 それが勝つ方法だと思っていたからです。 チームメイトにずっとコツコツ練習をしてきて努力はしているけれど、3年間一度もレギュラーになれなかった友達がいました。 あるとき、私は彼を心から羨ましいと思ったんですね。 彼の周りにはいつもたくさんの人の笑顔があったんです。 私の初めての挫折でした。 人が集まること、それが価値なんだと気づいた私は、お菓子作りの道に入りました。 お店を作るときに、深く考えました。 絶対ブレずに大切にしたいことはなんなのか。 野球経験も大切な私の土台。 チームを作って人が育つ場所にしたい。 当社の経営理念はこれが原点です。 お菓子作りを通して、人として成長できる職場でありたいと思っています。 皆で笑顔を分け合いましょう!
代表取締役 伊藤展行
「学び 与えあう 人・物・創り」 お菓子作りを通して、地域のお客様に喜んでいただくこと。母の味噌汁のように、愛情と鮮度を大切にした商品を提供していきたいと思っています。広告宣伝費にコストをかけるなら1つでもイチゴを多く飾って喜んでもらいたい。そんな気持ちを大切にしています。 また、従業員に対しても、人間形成の場として成長できる環境を提供していきたいと思っています。 「コンテストや講習会の参加」 従業員の成長の場として、コンテスト(年間5〜6回)や講習会(年間40回)に積極的に参加しています。
製菓業界は人の手が作ることに価値があるため、機械化には限度があると考えられておりアップグレードが難しい業界です。そのため多店舗展開をするよりも、現在の店舗で築かれたお客様を大切にすることを第一に考えていきたいと思っています。他方、パンの店舗展開やネットショップでの販路拡大に関しては、強化していくことができると考えています。




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