株式会社カワムラ
ビフテキのカワムラ(株式会社カワムラ)
「食を通じて皆様に感動を」 感動はお客様の記憶に残り続けるものです。料理は、食材が良ければ美味しいのは当たり前。そのうえで、お客様に更に満足していただくにはどうすればいいかを常に探求しています。スタッフは技術と笑顔で最高の空間づくりを。ドレッシングやステーキのタレはインパクトのある味付けに。「また、あのステーキを食べたい!」いつまでも記憶に残るようなおもてなしを大切にしています。
創業から今年で47年、今後は100年続く企業を目指し「世代交代」に取り組みます。20代・30代が中心となって、スタイルを変えず、こだわりも捨てず、新しいものを取り入れていく、そんなチャレンジをしていきたいですね。これはサービスだけでなく、スタッフの働き方についても同様。お客様の感動につながること、スタッフが楽になること、いろんな可能性に取り組んでいきます。また、数年後には大阪の出店も計画中。でしゃばるくらい元気のある方が仲間に加わってくれると嬉しいです。

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