ショコラトリー・パティスリー ソリリテ
株式会社ソリリテ
お菓子を通して思い出に華を添える・繋がりを大切にするという理念のもと、共に働く仲間や支えてくださる関係者及び生産者さんへの敬意と来店くださる皆様へ誠意を持って接する事。全てを繋ぐ根幹をなすお菓子作りへの熱意を持って与えられたことに対して真摯に取り組む姿勢を大切に人として、職人として成長と社会への還元を軸に地域に根差したパティスリーでありたい
多様性が囁かれる世の中ではあるがパティスリーというのはチームであり一人ひとりが協力する事で多様なニーズに応えている。私本位ではなく、常に誰かの為にを考え、支えながらも切磋琢磨するそんな人間に成長し、ソリリテらしく私らしいお菓子を生み出してくれる子たちとこれからも『ここにしかないお菓子』という共通のテーマに向き合っていきたい
