株式会社シェ・ナカツカ
シェ・ナカツカ
株式会社シェ・ナカツカ
シェ・ナカツカ
企業訪問受付中
当ページをご覧いただきましてありがとうございます。 みなさんはどんな未来を描いていますか？ どんな５年後、１０年後を想像できますか？ その未来はちゃんとケーキ屋さんで働いていますか？ シェ・ナカツカでは、社員全員が長く続く会社づくりを目指しています。 お店がオープンして１０年目、会社となってはまだ約1年半。 まだまだ未完成な会社です。 修行時代はパティシエとしてとてもしんどい思いをしたり、オーナーシェフとして辛い経験もたくさんしてきました。 もちろん、そんな中でも貫いている信念もたくさんあります。 ただ、自分たちが経験したことをそのまま『今の時代』に当てはめてもきっと『時代遅れ』になり誰もついてきてくれないでしょう。 シェ・ナカツカではスタッフみんなの意見も尊重し、技術の向上をしながら満足度も高める。という、会社に属するというイメージではなく、参加型の会社というイメージでスタッフともコミュニケーションをとっています。 もちろんしんどいこと、怒られることも山ほどあります。 それをバネにし、どれだけステップアップができるかが勝負だと思います。 ぜひ一緒に働きましょう。
代表取締役 中塚幸宏
それは『チャレンジする』ことです。 ケーキ作りに対しても、お客様に対しても、経営、そしてスタッフに対しても常に挑み続けています。 色んな方向への固定概念を取り除くことで生まれるヒット商品、距離が縮まるお客様、思わぬ才能が開花するスタッフたち、チャンスが訪れる人脈など、普通の人なら考えつかない事をチャレンジしてみることにより生まれる『結果』を大切にし、確実に次のステップへとつなげていきたいと思っております。
様々な業界で問題となっている『人不足』 洋菓子店も深刻に直面しています。 今までも微力ながら対応してきている機械化や効率化を引き続き進め、『パティシエにとって本当に必要な技術』を確立しながら事業を拡大し、今後の働き方を大きく変えていくことを考えています。 そうすることで、将来独立を考えているスタッフにも人不足の中、新たな希望やチャンスが訪れ、しっかりとした考えを持たせることができるからです。 事業の拡大だけではなく、スタッフのその先の将来もしっかりと話し合っていきたいと思っております。
562-0013 大阪府箕面市坊島4-10-4
072-720-3636
564-0051 大阪府吹田市豊津町15-4
06-6821-3636