朧八瑞雲堂
株式会社 朧八瑞雲堂・オボロヤズイウンドウ
幼い頃、母親に和菓子のおねだりを断られた。和菓子なんて小さくて（くちゃくちゃと終るからダメ）そして今、あの頃を思い出して（くちゃくちゃ！くちゃ）３口なら少し満足。当店の菓子が少し大き目な理由はここにある。 固定概念を捨て新時代ににあった物つくり！ お客様の喜んだ顔が見たくて和菓子をつくる。
見習いをはじめ職人業界では勤務時間外の勉強会は当たり前のこと。なぜなら即戦力として仕事ができないからである。しかし私はこう考えます今はまだ社会勉強と身の回りのことに努めてほしい。しっかり仕事に励み、よく笑いよく食べよく遊び、しっかり休むことでまた明日から元気に仕事に励んで下さい。作業を続けていれば誰でもいつか出来る様になれます！次第に上手くなり新たに追求心がわき、もっと速く上手にと思える。その時初めて『学びたい・教えて欲しい』気持ちになる。ここで働けて良かったと思って貰える様努めます。
