京都・祇園のなかでも、とりわけ華やかな南側に店を構えて20年。 当店の特徴は、コース料理に加え、アラカルトもご用意していること。アラカルトとは、お客様が一品ずつ自由に選ぶ注文スタイルを指します。コースが主流の祇園では珍しく、常時100種類近い単品料理を揃え、奇をてらわない、素朴で奥深い懐石料理を提供しています。 あえてアラカルトにこだわるのは、お客様の細かなご要望にお応えしたいから。調理方法を型にはめず、味付けや量、提供のタイミングまで柔軟に調整しています。多彩な手法が求められる分、腕が磨かれ、とっさの対応力も養われます。そして何より、料理をしていて本当に楽しいです。 アラカルトが軸にあるからこそ、スタッフのチームワークも重要です。忙しさを乗り越えた先にある「おいしかった」の一言は、何にも代えがたい喜びです。 多彩な調理方法と、料理に情熱を抱くスタッフと出会える当店で、あなたも料理の道を深めてみませんか。

「お客様に正直な商売」。これが当店の理念です。 派手な演出や流行、目先の利益に流されず、確かな素材を使い、適正な価格で料理を提供することで、お客様との信頼関係を築いてきました。 インバウンドをはじめ観光客でにぎわう祇園ですが、一過性の話題となる料理ではなく、シンプルながら飽きがこない、何度でも味わいたくなる普遍的な献立を心がけています。 その思いはお客様にも届き、常連の方が多いことも私たちの誇りです。 流行よりも信頼。変わらない価値を丁寧に積み重ねていくこと。それが当店の信条です。

料理界の未来のため、後進の育成は当店の大きな課題だと考えています。当店だけでなく、他店でも活躍できる人材を育て、希望があれば開業まで支援していきたい。実際に何人もの逸材が当店から羽ばたき、自らの店を構えるなど活躍しています。 そのためにも、スタッフがのびのびと才能を発揮できる、働きやすい環境づくりに努めています。しっかり身体を休め、知見を広げられる仕組みを整えています。 飲食業は厳しいイメージがありますが、必ず喜びが返ってくる、やりがいのある仕事だと信じています。

社名・店名

有限会社祇園おかだ

フリガナ / ユ）ギオンオカダ

本社所在地

〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側570-6

本社へのアクセス

京阪本線「祇園四条駅」から徒歩5分

TEL

075-551-3200

FAX

075-551-3200

URL

https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26004733/

代表者

代表取締役 岡田孝二

フリガナ / オカダ　コウジ

事業内容

日本料理店運営

資本金

3,000,000円

年商

0百万円

事業所数

1

従業員数

12人

寮・社宅

寮・社宅なし

企業訪問

訪問可能日

月, 火, 水, 木, 金

訪問可能時間

11:00 〜 14:00