菱岩は1829年（天保初年）に生まれた仕出し（客席を持たずに、注文に応じて料理を作りお届けする）料理屋です。当店では、文化や歴史背景を大切にした伝統的な京料理をおつくりすることが、お客様の喜びにつながると考えております。「京都らしいものが食べたい」「京都の文化に触れたい」というご要望がある際に選んでいただける店であるよう、創業以来培ってきた京料理の技術に創意工夫を重ね、その時々に即した味・色彩・提供方法などの研鑽を日々続けています。

従来の飲食業界では、毎日お仕事が忙しくなかなか働いている人の今後のキャリア・店が期待していることなどを明確にするという時間が持てないという課題が多くありました。 当店では、毎月の個人の目標や店として期待したいことをお話しすることで、具体的に成長する方法を一緒に考え、個人とお店の成長を促したいと考えています。 今、コロナウィルスの影響で飲食店の在り方も大きな変化が求められています。今後ともお客様に選んでいただけるような料理屋を共に作り上げましょう。

社名・店名

有限会社菱岩

フリガナ / ヒシイワ

本社所在地

〒605-0088 京都府京都市東山区新門前通大和大路東入ル西之町２１３

本社へのアクセス

京阪本線「三条駅」「祇園四条駅」より徒歩6分 阪急京都線「河原町駅」より徒歩10分

TEL

075-561-0413

FAX

075-541-0882

URL

https://hishiiwa.com/ja/

代表者

代表取締役 川村岩松

フリガナ / カワムライワマツ

事業内容

仕出し料理専門店（予約販売のみのお弁当および京都祇園地域内のお茶屋様への懐石料理の提供）

設立

1829年

資本金

5,000,000円

事業所数

1

従業員数

7人

企業訪問

訪問可能日

月, 火, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

11:00 〜 18:00