当社は名古屋に本社を構え、中華レストラン「上海湯包小館」を運営しております。 看板商品である小籠湯包をはじめとした手作り点心やこだわりの創作中華料理、中国茶、お酒、デザートまでを網羅した本物の味わいを提供していきます。 活気あふれる厨房、笑いの絶えないにぎやかな会話、小籠湯包を頬張る満足の笑み・・・ 日本に居ながら『最高の亜細亜』を感じていたく為に、愉しさいっぱいの食のひとときを演出していきます。

来店されるお客様は様々です。家族、恋人、友人…。お客様にとって大切な方達と、大切な時間を過ごす為に来店されます。そのお客様に心地良い時間を提供するには、『食材一つ一つにこだわった料理』・『お客様を満足させる接客サービス』が必要だと考えます。 店舗で働く社員、アルバイトが個々のスキルを高めていき、お客様が満足される時間を提供していく。これがお客様に認められる企業であると自負しています。 是非、お客様から認められる企業になる為に一緒に成長していきましょう。

社名・店名

株式会社ファイブレシピ

フリガナ / ファイブレシピ

本社所在地

〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内１－１６－２

本社へのアクセス

地下鉄桜通線・鶴舞線「丸の内」駅徒歩５分

TEL

052-209-6855

FAX

052-204-3755

URL

fiverecipe-saiyou.com/-/top/index.html

代表者

代表取締役 菅木　寿一

フリガナ / スガキ　ジュイチ

事業内容

中華レストラン「上海湯包小館」の運営

設立

1987

資本金

15,300,000円

年商

1,920百万円 (（2026年3月予定）)

事業所数

16

従業員数

524人 (（アルバイト含）)

寮・社宅

一部会社負担（会社規定による）

関連会社

スガキコシステムズ株式会社・スガキヤ食品株式会社

本社・支社一覧

「スガキヤ」のグループ会社。抜群の安定性

物価の向上や人員不足など外食業界にとっては、まだ厳しい環境ではあります。その中で当社は安定した業績を上げ、確実に店舗拡大を進めています。 ２０２５年４月には１７店舗目として「上海湯包小館ららぽーと安城店」を新規オープンしました。三河地区では特に実績を上げる当社にとって、三河地区での新たな店舗展開は大きな強みです。 今後、新しい業態も含めて、更なる店舗拡大も計画しており、その成長過程を一緒に感じていただければと思います。

充実した福利厚生・社員教育

１　住宅制度 勤務地は愛知・岐阜の各店舗です。自宅から通勤できな方には、社員寮として一人暮らし用のマンションを準備します。 家具家電付きですし、入社準備金として３万円の支給もあります。安心して新社会人生活を迎えられます。 ２ 休日 昨年度の平均有休取得日数は１２．４日。 ある店長は年間で１９日の有休を取得しており、連休を利用して趣味の旅行でリフレッシュしています。 有給取得義務（年間５日以上の取得）も徹底しており、仕事のオンオフをはっきりとして仕事に取り組んでいます。 ３　社員教育 社員教育に力を入れていることも当社の大きな特徴です。新入社員研修・中堅社員研修・店長研修など様々な研修を 行っています。また現在はコロナの影響で自重していますが、海外研修（米国・台湾）も実施しており、台湾では 本場の台湾料理を味わい、店舗運営に活かしています。 その他にも、様々な福利厚生制度があり、社員が意欲を持って仕事に取り組める環境だと自負しております。

中華料理の第一人者　関雄二料理長の手掛ける本格中華

当社の商品は総料理長の関雄二が手掛けています。中華料理界の第一人者であり、日本に居ながらも身近な『亜細亜』を感じるということをコンセプトとしています。 チェーン店としてお客様から身近で来店しやすいカジュアルレストランながらも、リーズナブルな価格でハイグレイドな中華料理を提供。一品料理から炒飯、麺類、デザート。そしてなんと言っても、開店以来、お客様から高い評価を受けている点心類。 なかでも看板商品である「小籠湯包」は、店舗で一つ一つ手作りで作成し、お客様に中身の熱々のスープまで楽しんでいただきます。 老若男女、幅広いお客様に楽しんでいただける、そういった時間を提供していきたいと持っています。

一大イベント　～商品コンテスト～

当社には年に１度。商品コンテストを実施しています。 コンテストの名の通り、全社員（入社１年目の社員もアルバイトスタッフも）を対象として、テーマに沿った料理を提案してもらう一大イベントで、優勝した商品は実際に店舗で販売されます。 入社1年目の社員が提案した商品が優勝することもあります。過去には店舗のアルバイトの商品が優勝するという下剋上もありました（笑） やはり料理の世界で働く以上は、自分が提案した商品が実際に店舗で販売されるということは、一つの目標でもあると思います。是非あなたの考えた商品お客様を楽しませてください。 またこの商品コンテストと同時にタンパオコンテストを実施します。これは当社の看板商品であり「小籠湯包（ショウロンタンパオ）」の出来具合を競うイベントです。作成時間・見た目の綺麗さ・質量など、会社が定める規定値に沿った商品が作成できているかという内容です。個々の作成技術を上げる為に実施しており、商品コンテストと並ぶ当社のイベントです。 調理技術を上げながら、皆が楽しめることを考えるのが、当社の特徴でもあります。