株式会社金城樓
キンジョウロウ
1. 私たちは、食を通じて古き良き日本文化を伝承するとともに、豊かな地域社会づくりに貢献します。 ⇒日本古来の食文化伝承の担い手としての役割を果たして行く。 2. 私たちは、味、心、雰囲気すべてに超一流を指向します。 ⇒多種多様な飲食業態がある中、料亭はその最上位に位置するべき存在と考え、それに相応しいレベルを目指し、日々精進する。 3. 私たちは、自らの人間的資質の向上と誇りの持てる職場づくりに邁進します。 ⇒利益追求を最優先せず、感謝の心、友愛精神、無駄遣いをしない等の意識を大切にする。
「楽しく働く!」をコンセプトに掲げ、若い世代が活躍できる職場環境です。 お客様ご来館の際の伝統と格式を重んじたおもてなしは不変ですが、それ以外の部分は、時代に沿った体制への変革に努め、お客様の満足度向上と、従業員の就業環境充実に努めてまいります。 昨今は、受注・顧客管理システム、内部の情報共有システム、SNS他インターネット環境を介した魅力の発信等に精力的に取り組んでいます。 また、有給休暇の取得促進、育児・介護休暇の取りやすい環境整備等、働き方改革にも積極的に取り組んでいます。

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