株式会社Toshimi Fujimoto
パティスリー エチエンヌ
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Thanks to people,thank for things, thanks for everything. 人に感謝、物に感謝、すべてに感謝 Patisserie Etienne(パティスリーエチエンヌ)は、素材の声を聞き、 ひとつひとつ大切に心を込めて、誰もが楽しめる、誰もが笑顔になれる、 まるで、いつもそこに天使がいるような、遊び心が溢れる場所を目指しております。
Patisserie Etienne(パティスリーエチエンヌ)は、全国各地にある有名な農家の方が栽培する食材から、あまり世に広まっていない珍しい食材など様々な素材を求め、直接農家に出向き、仕入れを行っております。 ケーキ作りにおいて、素材の味は、ケーキの味自体をも左右するとても大切なものです。よって、全国各地の名産地を巡り、農場見学をして、ケーキ作りに必要なフルーツを選定をしております。

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