株式会社ポンパドウル
ポンパドウル
ベーカリーなので当然「おいしいパンを，作る」ことを目指しています。 でもパンができたらそれでいい，ではありません。 焼きたてのフランスパンを買ったら，その先には食卓のシーンがある。 パン屋さんに行きたいな，と思う人には，そこで期待する楽しみがある。 感じの良いパン屋さんには，また来たいな，と思う。 おいしいパンを通して，食卓のちょっとした幸せや，食べてうれしくなる人の顔を演出し続けたい。そんな思いでパン作り，お店作りを展開しています。
かつてポンパドウル夫人が新しいパンの食べ方を作り，そこで世界の食材から美食を生み出していった時代。激変していく世界の中でも，そのパン作りは何千年も変わらない基本があったでしょう。 シンプルなパン作りも，社会や環境の変化，人の好みに合わせて長い歴史をつなげてきました。 これからも，また数百年前と同じく変化の早い中で，本当においしいパン作りを守るため，製造技術とお店作りを常に進化させていきたいと考えています。
