「Restaurant KEI」のオーナーシェフ・小林 圭氏との出会いは、2010年。虎屋の18代・黒川 光晴がフランス・パリに勤務していたときのことです。当時、小林氏はご自身のレストラン「Restaurant KEI」の開業準備の真っ只中。2011年の開業後も交流が続き、常に味を突き詰め極められている小林氏の姿勢に大変感銘を受け、「いつかご一緒できる機会があれば」という思いを抱いていました。 そのようなご縁で、小林氏と共に、2016年ごろから御殿場市でのレストラン開業準備を進めてまいりました。

食材の命を大切にすること。 それは、自分たちが手を加えることで最も美味しく食べてもらうこと。そうすることで、絶たれた命はお客様の記憶に生き続けると思っています。 2021年に静岡県御殿場市にオープンした「Maison KEI（メゾンケイ）」に続き、二店舗目として東京都中央区銀座に2024年春、「ESPRIT C. KEI GINZA」「ST LOUIS BAR by KEI」がオープンしました。

社名・店名

株式会社Maison KEI

フリガナ / カブシキガイシャメゾンケイ

本社所在地

〒107-0051 東京都港区元赤坂1-5-8

本社へのアクセス

東京メトロ「赤坂見附」より徒歩5分

TEL

03-3408-1571

FAX

03-3408-1575

URL

https://www.maisonkei.jp/

代表者

代表取締役 黒川　光晴

フリガナ / クロカワ　ミツハル

事業内容

飲食店の営業・経営・企画等

設立

2020年12月21日

資本金

9,000,000円

年商

240百万円

事業所数

1

従業員数

48人 (（2024年7月1日時点）)

寮・社宅

寮・社宅なし

関連会社

株式会社虎屋、株式会社虎玄、TORAYA FRANCE S.A.R.L.、Restaurant KEI

企業訪問

訪問可能日

訪問可能時間

09:00 〜 20:00

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