「素材そのものが持つ本来の味わいを最大限に引き出し、しっかりと奥行きのある風味を表現したい。」 キャトルキャールのお菓子はすべて、このコンセプトをベースに毎日アトリエで作られています。 さらに、スイーツを楽しむもうひとつのポイントとして、お菓子の見た目にもこだわります。バースデーケーキなど華やかな主役スイーツはもちろん、親しい方へのちょっとしたプレゼント、毎日のティータイムや自分自身へのごほうびとして楽しむ 「普段使い」のお菓子にも、それぞれに「可愛いモダン」なデザインを追求しています。

魅力的なスイーツは魅力的な職場から生まれます。 手作業で学ぶべき技術はそのままに、また手作業では行うことのできない部分では最新の機械を使い、作業時間短縮を図っています。 当店では包丁ではなく水の力を使って自由に直線や曲線でケーキやチョコレートをカットするウォータージェットカッターを導入したり、和菓子に使われることの多い包あん機を洋菓子で使用するなどして、他店ではないような独創的なお菓子を効率よく製造しております。もちろん手作業で覚えるべき仕込みなどの技術はしっかり継承いたします。

社名・店名

有限会社にんじんハウス

フリガナ / ニンジンハウス・キャトルキャール

本社所在地

〒187-0011 東京都小平市鈴木町1-466-20

本社へのアクセス

西武多摩湖線一橋学園駅から徒歩20分。 西武新宿線花小金井駅から徒歩23分。 JR国分寺駅より西武バスに乗車、共済住宅前下車徒歩2分。

TEL

042-359-4486

FAX

042-359-4486

URL

http://www.quatre-quarts.net

代表者

代表取締役 横川真一

フリガナ / ヨコカワシンイチ

事業内容

東京都小平市に厨房を構え、府中市、小金井市、立川市で計5店舗を運営する洋菓子店です。生菓子、焼き菓子のほか、マカロン、季節によりゼリーやチョコレートなど、洋菓子全般を製造販売しています。

設立

2003/9/18

資本金

3,000,000円

年商

300百万円

事業所数

3

従業員数

50人

寮・社宅

寮・社宅なし

企業訪問

訪問可能日

日, 月, 火, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

10:00 〜 19:00