株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポン
メゾンカイザー
フランスの食文化に根ざした、パンのある食生活を紹介したい。 日本で広く親しまれている菓子パン類ではなく、ハードパンを中心としたラインナップの店作りを目指しています。同時に、食事パンの楽しみ方を提案したいと考えています。
「パンのある幸せな食卓を共有する場」でありたい。 お店でパンのおいしい食べ方を話し合ったり、お客様がご自分で作られたパンをお持ちになって職人と試食したりできる。おいしいパンを提供するだけでなく、パンを介して地域のお客様とパンを作る職人、販売するスタッフも一緒にパンのある生活の楽しさを共有できるお店を目指しています。
