民権企業株式会社 四川飯店(赤坂四川飯店グループ)
ミンケンキギョウカブシキカイシャ、シセンハンテン、アカサカシセンハンテン、スーツァンレストランチン
創業者「陳 建民」のあいさつは、「ご飯食べましたか」。いつも、そう声をかけ相手を気遣う、そんな人物でした。人に振る舞うのが好きで、友人を招いては、「食べてね、飲んでね」ともてなし、みんなで楽しく過ごすのが日常。そんな建民の精神は、二代目の「建一」にも受け継がれています。とにかく、お客様を楽しませることが大好きで、より多くの人に喜んでもらいたいと、常に試行錯誤していました。創業以来、受け継がれてきた「ただただ、喜んで欲しい」というこの純粋な想い。それこそ、私たちのお店が存在する最大の目的です。
創業以来続く「四川飯店」の味をこれからも守り続けていくことが、私たちの使命です。それに加え、その味を愛してくださるファンをさらに増やし、世界中へ広めていきたいと考えています。2014年にシンガポールへ出店し、現在3店舗営業しています。現地のスタッフには、料理だけでなく、我々のパッションも時間をかけて浸透させてきました。今では、そのお店で育ったスタッフが、マレーシアで出店するなどの展開も見せています。このように、四川飯店の味と想いを世界中の人たちへ届けられる仲間を増やしたいとも考えています。

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