「最高の料理を最高のサービスで」当店のオーナー中村豪志は、オーナーであり、ソムリエであり、ハンターでもあります。春には山菜採り、夏には船で魚を釣り、秋にはキノコを収穫し、冬にはハンティングへ行きます。自ら実際に体験することで、食材の大切さ、1次産業の方々の苦労、命のありがたみを実感し、料理人はそのまま料理へ表現し、サービスはお客様へそのエピソードをお話することができます。お客様が心からくつろげ、楽しめるレストランであり続けるために、人との繋がりと、食材との繋がりを私達は大切にしています。

日本全体の働き方も変わろうとしている時です。将来どうなりたいか、いろんな夢を持った皆さん、どのようにしたらその未来を実現できるでしょうか。当店では、フランス料理界全体の未来についていつも考え、実行しています。常に新しいことにチャレンジし、やる気のあるスタッフにはチャンスが与えられ、日々試行錯誤しながらより良い未来をいつも見つめています。ぜひマノワで１つずつ実現することを実感してください。スタッフの未来も真剣に応援しています。これからのフランス料理界をけん引する存在を育成していきたいと思います。

社名・店名

マノワ株式会社

フリガナ / レストランマノワ

本社所在地

〒150-0012 東京都渋谷区広尾1-10-6 プロスペクト・グラーサ広尾1階

本社へのアクセス

JR「恵比寿」駅より徒歩10分弱 地下鉄日比谷線「広尾」駅より徒歩10分弱

TEL

03-3446-8288

FAX

03-6687-7021

URL

http://www.manoir-restaurant.jp/

代表者

代表取締役 中村　豪志

フリガナ / ナカムラ　ツヨシ

事業内容

レストラン・飲食店の経営

設立

2011年1月

資本金

4,000,000円

年商

130百万円

事業所数

2

従業員数

14人

企業訪問

訪問可能日

日, 火, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

15:30 〜 17:00