合同会社メゾン・ド・スリジェ
メゾンドスリジェ
代官山鉢山町の古民家をリノベーションした小さな一戸建てのお店です。 １階エントランス階段を上がれば１００年以上前のヴィンテージウッドの床板。１９４０年代のシャンデリアをはじめ、本場のアンティークが顔を出します。 コンセプトは「普段着の良い食事」。 オーナーシェフが毎朝市場に買い出しに行き、日々旬の食材を鋭い目利きで仕入れております。 １階はフレンチデリ、パテ・テリーヌ類、自家製スモーク、自家製パン等を販売。２階が１６席と席を少な少なめにしたレストラン 行き届いたサービスを心がけております
【安心して食べられる食事を継続して提供してゆく】 志ある生産者から預かった数々の食材をお客様に提供する最終点である我々調理の仕事 天然の魚、自然飼育の肉、有機無農薬、減農薬の野菜たち、一線を越えた素晴らしいワイン達を継続して提供し続ける為、志ある新たな仲間を募集いたします。
