
株式会社アルテリーベ
アルテリーベ

料理を学ぶだけでなく、海外経験のある方、行きたい方、独立したい方etc、あなたの志向に合わせて学び・活かせる環境を整えています。 スタッフ間のコミュニケーション作りにも積極的に取り組み、常にベストな温かい環境でお客様をお迎えできる体制です。 一緒に仕事をしながら、この時代に生き抜いていく方法を、皆さんと考えていきたいとおもいます。 横浜でトップのレストランをともに目指して、ゆくゆくは世界へ羽ばたく人材を育てていきます。
代表取締役
日比生 猛
アルテリーベとは、古きを愛すという意味が込められています。古さには、歴史的な重み、経年とともに味に深みが増していくもの、ノスタルジックな想い出、様々なロマンや愛着感が積み重なってできる良さがあります。 アルテリーベの理念は、まさに古きを大事にして、今の新しい時代に甦らせることを、皆さんと一緒に仕上げていくことです。
料理を学ぶだけでなく、海外経験のある方、行きたい方、独立したい方etc、あなたの志向に合わせて学び・活かせる環境です。 スタッフ間のコミュニケーション作りにも積極的に取り組み、常にベストな温かい環境でお客様をお迎えできる体制を整えています。 一緒に仕事をしながら、この時代を生き抜いていく方法を、皆さんと考えていきたいとおもいます。 横浜でトップのレストランをともに目指して、ゆくゆくは世界へ羽ばたく人材を育てていきます。




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