葛城山麓の観光資源と地元食材（大和野菜等）の地域資源と農地（耕作放棄地）を活用し地域活性化する。

・葛城山麓の観光資源である葛城古道ぞいの農地で、大和野菜の生産販売、農家レストランでの大和野菜を使ったメニューの提供と加工品の販売。 ・高齢化による耕作放棄地の有効活用と新規雇用の創出。 ・地域の観光資源と農産物のブランド化と６次産業化によって地域経済活性化。 ・事業を通じて地域社会への貢献。

社名・店名

葛城山麓農園株式会社

フリガナ / カツラギサンロクノウエン

本社所在地

〒639-2313 奈良県御所市楢原1619-3

本社へのアクセス

近鉄御所から車で５分

TEL

0745-44-8369

URL

https://katsuragi-sanroku.farm/restaurant/

代表者

代表取締役 西村

フリガナ / 俊伸

事業内容

野菜の生産は、大和伝統野菜をはじめ、西洋野菜やハーブ等少量多品目で生産し、ジェラート等多品目の６次産業化にも取り組んでおり、観光と自社生産の野菜と地元食材を合わせたフレンチレストランを運営しています。

設立

2015年3月23日

資本金

10,000,000円

年商

0百万円

事業所数

2

従業員数

9人

関連会社

良家株式会社 有限会社俊廣道

企業訪問

訪問可能日

訪問可能時間

09:00 〜 17:00

本社・支社一覧

大和四季旬菜『白雲庵』BYAKU-UN-ANについ

葛城山麓農園株式会社（奈良県御所市楢原1619-3　代表取締役　西村俊伸）が運営する大和四季旬菜『白雲庵』（びゃくうんあん）を、奈良県西部、葛城山の麓の葛城古道沿いで、奈良盆地が一望でき大和三山を見渡せる場所に、2020年11月3日（火・祝）グランドオープンいたしました。 奈良県内産材を使ったモダンな建物で、四季折々の自社農園の大和伝統野菜をはじめ、西洋野菜やハーブをふんだんに使用します。また、フードマイレージの少ない、地元御所市を中心とした近郊の優良な企業の地元食材を使用し、ジャンルにとらわれずに旬にこだわった創作料理を、名勝「大和三山」を眺めながら提供します。 （オンリーワンを目指します）

★レストラン特記事項

「葛城山登山ルート」と「葛城古道ハイキングコース」の交差する位置にあることから、千数百年来の豊かな観光資源に触れた観光客に対し、現代の自然景観と大和野菜等の地元食材メューを同時に提供させて頂きます。また、レストランウエディングすることも可能です。（席数56席、ﾃﾗｽ席32席） ※「葛城古道」は、大和朝廷が成立するはるか以前に栄えていた「葛城王朝」以来の史跡や農耕文化　の営みの跡が残り、数々の神話の舞台となった神秘的で自然豊かな古道で、日本を代表する古道の一つで「山の辺の道」以上に千年以上前に、全国に広まった神社の総社となっている寺社仏閣等が　複数点在している古道であり，知名度は低くその分ポテンシャルはあり。また、根強い古代歴史ファンも多い。

葛城山麓農園株式会社について

２０１５年に、葛城山麓の地域資源（農・食・観光）を活用し地域活性化する為に創業した農業法人です。 大和伝統野菜をはじめ、西洋野菜やハーブ等少量多品目で生産し、６次産業化にも取り組んでおり、東京農業大学生物産業学部と共同開発した、大和伝統野菜の大和いもと地元御所の酒蔵の酒粕を原料に「大和いもを使用した酒粕ジェラート」を商品化しています。また、２０１７年に、南都銀行主催のビジネスコンテスト「〈ナント〉サクセスロード」において、「観光資源×地元食材×農業=地域活性化」で大賞を受賞しています。

SDGｓについて

葛城山麓農園は、 「葛城山麓の観光資源と地元食材（大和野菜等）の地域資源と農地（耕作放棄地）を活用し地域活性化する。」 という創業理念に基づき、多様なステークホルダーとともに、 地域資源（観光・地元食材・農）を活用して、地域課題を解消し、 国連が提唱する持続可能な開発目標（SDGs）の取り組みとして、 持続可能な社会の実現を目指します。

Instagram

葛城山麓農園 https://www.instagram.com/369noen/ 大和四季旬菜『白雲庵』 https://www.instagram.com/byaku_un_an/