ぬま田株式会社
テンプラヌマタ
ぬま田株式会社
テンプラヌマタ
指示された仕事だけしたい方は、当店には向きません。 「天ぷら ぬま田」は実際の仕事を通じて技術を学び、リアルに実力をつける方法で育成するからです。 でも安心して下さい！ ここ数年で入社した年齢の近い先輩たちがアドバイスや仕事をサポートしますし、何より授業には無かったことを学べる刺激的で、楽しい毎日があなたをお迎えすると。そして、技術だけじゃ一人前になれない料理の世界の中で、力強く活躍するためのチカラを必ずつけさせます。 また、国際化に対応する英語教育など独自の育成カリキュラムに加え、就業条件の整備や独立以外でも活躍できる環境の創造と発展に力を入れています。 まずは一度、店に遊びに来て下さい！ 楽しそうに働く先輩たちの姿を見て、あなたの探してる店だ…って事を確かめてみて下さい！ お待ちしています。
代表取締役
沼田 和也
当時は珍しかったカジュアルに”天ぷら”を味わえる店を始めたのは代表が26歳の時。それから高級店「天ぷら 沼田」、本格的なのに気軽なスタイルの「天星」と、いろんなバリエーションの店を展開してきました。 そしてこれからは今とこれから入社してくれるみんなと一緒に、新しいお店のアイデアを考え、実現していきたいと思います。
料理人＝将来は独立開業…は、ちょっと古いかな、と思うんです。 もちろん、厳しくても頑張りたいという仲間を応援するのは当然…ですが、”違う働き方”、”選択肢”も用意したいと思っています。 個人店の自由さ／良い所を残しつつ、会社として役職などを得て働き続けられるチャンスや新業態へのチャレンジ、海外展開など…個人では高すぎるリスクのある挑戦ができる環境などを整えていきたいと思っています。
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