株式会社藤江

フジノエ

会社概要特別授業求人情報

企業訪問受付中

訪問可能日

月・火・水・木・金

時間帯

15:30 〜 17:00

※会社説明会の予約ではありません

子どもたちのために

株式会社藤江は「信用・信頼」を企業理念に掲げ、地域とのつながりや人と人との関係を大切にしています。学校給食・保育園給食のパイオニアとして、都内でトップクラスのシェアを誇り、毎日10万人の子どもたちに安心で安全な給食を提供しています。入社式はディズニーミラコスタホテルで実施し、新しい仲間を温かく迎え入れ、共に成長していく風土を大切にしています。新卒を育て発展していく会社だからこそ一人ひとりの成長に本気で向き合い、未来の給食を担う人材を丁寧に育て続けています。安心と誇りを次世代へつなぎます。

子どもの笑顔

私たちは多くの専門学校卒業生が活躍する場を用意し、毎年40名以上の新卒が入社しています。階層別研修やメンタルヘルスケアで成長を支え、社内イベントを通じた交流も大切にしています。2年でサブチーフ、5年でチーフを目指せる研修体制が整っており、実際に毎年20名以上が昇格。2年後には大卒以上の好待遇（給与23.5万円・休日135日）も魅力です。子どもたちに美味しい給食を愛情込めて届ける未来を一緒に築きましょう。

会社情報

社名・店名: 株式会社藤江
フリガナ / フジノエ
本社所在地: 〒130-0026 東京都墨田区両国1-10-7　ふじのゑビル
本社へのアクセス: JR総武線「両国駅西口」から徒歩3分 9F建ての自社ビルです
TEL: 03-5625-5817
FAX: 03-5625-5818
URL: http://www.fujinoe.com/
代表者: 代表取締役社長三宅郁子
フリガナ / ミヤケイクコ
事業内容: 学校・保育園給食受託業者・学校保育園栄養士受託業
設立: 1976-3
資本金: 30,000,000円
年商: 500百万円
事業所数: 226
従業員数: 2,200人 (2025年4月)
寮・社宅: 一部会社負担（社員負担：50,000円）
留学生採用: 留学生採用実績あり
障がい者採用: 障がい者採用実績あり障がい者採用予定あり
関連会社: ＜姉妹会社＞株式会社マインド　保育所・福祉給食調理受託
企業訪問: 訪問可能日
月, 火, 水, 木, 金
訪問可能時間
15:30 〜 17:00
本社・支社一覧: 【会社紹介】
弊社は東京都内で民間委託として給食業務をお預かりさせて頂いた最初の会社です。都内シェアトップクラスです。学校給食業界で高い教育や研修で自治体からも良い評価をいただいています。以来、学校や保育園に関わる皆様、喫食者の方、そして私共の三位一体の努力と研究を重ね、今日の「株式会社藤江」としての「信頼」を培ってきました。給食を食べる人、働く人が良くなる、幸せになれるような会社を目指しています。将来にわたり「藤江の社員で良かった」と、共に思える会社を、仲間達と一緒に築きあげてきました。明日も一緒に働きたいと思える職場で楽しい仲間たちと、仕事をぜひ一緒に働いていきませんか！
【藤江の特徴】
【藤江の特徴】 ★全国で初民間委託会社　創立1976年以来　50期増収・増益！無借金 ★都内学校、保育園給食受託シェアはNo1！ ★毎年40名以上の方が新卒が入社！育成システムが強みです。 ★学校勤務であれば年間休日は125日、GWを含む土日祝はすべてお休み、有給取得実績１年目１０日（計年間休日１３５日）しかも夏も100％給与支給、夏休３日＋振休で１年目から夏休みも充実。 ★公的機関のお仕事のため、人のためになり不景気や感染症の影響も受けない
【藤江の取り組み】
★飲食業界は、3年後の離職率、高いといわれていますが、そんな状況を変えるべく取り組み、在籍者のほぼ100％が3年目チーフと活躍しています！（22卒19名・21卒20名）＝実際に様々な取り組みを実施しています。＝ ★イベントや研修では、大手テーマパーク公式ホテル入社式・新オリ・山登り・スポーツ研修等で絆を深めています。 ★新卒研修では、新卒先輩が考えたカリキュラムで、先輩たちとのディスカッションや面談、メンタルヘルスケア・新卒を受け入れる職場への新卒育成に対する研修を実施
【当社の強み】
★当社の強みは新卒を育成するシステム！「下積み」の期間はなく、研修で学んだことをすぐ活かせ、早いうちから積極的に調理も携わってもらうので、メキメキ調理技術が上達し、２年でサブチーフ、給与やお休みをアップ ★実際に、多くの新卒がチーフ・サブチーフ・学校栄養士・保育園栄養士としてステップアップ！現在200名以上の新卒採用者が活躍を
【給食の仕事をするにあたって】
★栄養士、調理師資格者とも調理・衛生管理業務が主な仕事になります。（業務内容は同様ですが、免許提出翌月より管理栄養士手当月額給与にプラス5000円） ★悩みを相談できる同期や先輩の仲間たちやチーフ、現場を知り尽くしたエリア担当や採用から研修まで人事部統括部長が全面サポートします。 ★学校勤務者は完全週休2日制です。土曜日の研修が年7回ありますが、春・夏・冬の長期休暇期間で振休 ★地方出身者は特別住宅手当毎月5000円（２年間） ★留学生の場合　特別技能人材の場合は、就労支援のサポートが必要になります。 ★障害者の場合　特別技能人材の場合は、就労支援のサポートが必要になります

事業所一覧

本社

1300026 東京都墨田区両国1-10-7

0356255811

参考情報(2024年度)

従業員の平均年齢?

39.8 歳

平均勤続年数?

15 年

前事業年度の有給休暇の平均取得日数?

10 日

月平均所定外労働時間?

7 時間

役員および管理的地位あるものに占める女性の割合?

役員

50 %

管理職

80 %

育児休業取得者数/出産者数?

男性

40 %

(2人/5人)

女性

100 %

(22人/22人)

過去3年間の新卒採用者数・離職者数?

	採用者数	離職者数
2024年度	43 名	11 名
2023年度	42 名	16 名
2022年度	- 名	- 名

社内制度

研修制度?	株式会社藤江は、首都圏を中心に毎日10万食の学校給食を提供する企業として、「子どもたちの命を預かる仕事」に誇りを持ち、食を通じて社会に貢献しています。人材育成に特に力を入れており、新卒社員に対しては業界随一の研修制度を整えています。研修は年間14回実施され、そのうち7回は土曜日に行い、振替休日を取得できる仕組みです。入社直後から体系的に学べるカリキュラムを用意しており、調理や衛生管理といった専門知識・技術だけでなく、社会人として必要なマナーやコミュニケーション能力なども、わかりやすく楽しく身につけることができます。これらのカリキュラムは先輩社員自身が考え、現場経験に基づいた実践的な内容になっているのが特徴です。また、株式会社藤江の大きな特色のひとつが、毎年「入社式」を大手テーマパークのホテルで開催している点です。2021年からは継続して実施しており、非日常的で華やかな空間の中で新しい門出を迎えることで、社会人としての自覚と仲間意識を高める場となっています。これは新入社員だけでなく、会社全体にとっても特別な行事として位置付けられています。さらに、藤江では「仲間とのつながり」を大切にしており、コミュニケーションを重視した多彩なイベントを企画しています。新入社員が自ら主催するカラオケパーティーをはじめ、バスケットボールやバレーボールといったスポーツ交流、さらには山登りやレクリエーション行事など、楽しみながら仲間との絆を深められる機会が数多くあります。こうした活動を通じて、単なる職場の同僚にとどまらず、支え合える仲間としての関係を築き、長期的に安心して働ける環境を整えています。株式会社藤江は、若手社員一人ひとりの成長を会社全体で応援する体制を持っています。実践的な研修と豊富な交流の場を通じて、「食のプロフェッショナル」としてだけでなく「社会人として自立した人材」として成長できることが最大の魅力です。
自己啓発支援制度?	当社では、社員の資格取得やスキルアップを積極的に支援しています。特に栄養士・調理師を目指す方へのサポート体制が充実しており、専門性を高めながら安心して働ける環境を整えています。「調理師試験」支援制度現場経験を積みながら国家資格取得を目指す社員に対し、試験対策や受験申込代行など必要なサポートを行っています。毎年高い合格率を上げており、新卒から調理師資格を取得した事例が多数あります。「管理栄養士」資格支援制度　栄養士として勤務している社員に対して、管理栄養士を目指す際の支援制度を設けています。女子栄養大学の講習会を紹介し、資格取得に必要な学習を後押しします。また、資格取得者には毎月5,000円の資格手当を支給し、キャリアアップを経済的にも支援しています。「栄養と調理技能検定」支援制度「栄養と調理技能検定」に挑戦する社員を対象に、学習機会や受験に向けた受験料の支給とサポートを提供しています。基礎的な調理技術や幅広い料理知識を学ぶことで、日常の業務にも活かせる力を育てています。これらの制度を通じ、社員が自ら学び、専門性を高める意欲を会社として支援しています。資格取得は自己成長だけでなく、職場や子どもたちへの食の提供にも大きく貢献するものであり、会社全体で取り組んでいます。
メンター制度?	メンター制度の有無及び内容（株式会社藤江）当社では、社員同士のつながりを深め、精神的な悩みを軽減し、職場の活性化や社員満足度の向上、さらには離職率の低下を目的としてメンター制度を導入しています。新卒社員には、入社3年目以降の若手社員が「メンター」として担当につき、定例研修の場でディスカッションを行いながら、実務面や社会人生活に関する不安を一緒に解決しています。また、新卒担当部長とも直接LINEでつながり、日々の業務や人間関係に関する相談を気軽に行える体制を整えています。「今の職場で自信が持てない」「仕事は嫌いではないが人間関係で悩んでいる」といったデリケートな内容にも、365日・随時対応できるようにしています。この制度により、若手社員が安心して働き続けられる環境を構築し、キャリア形成を会社全体でサポートしています。
キャリアコンサルティング制度?	当社では、一人ひとりと向き合うキャリアコンサルティング（研修時個人面談制度）を導入しています。従業員が自身の経験を振り返り、経験同士を結びつけて意味づけを行うことで、新たな成長意欲を引き出す機会としています。具体的には、新卒研修時にメンターやエリア担当との面談を通じ、日々の業務や将来のキャリアを見据えた相談を行える体制を整えています。また、各自の目標を明確にし、半期ごとの課題をスキルマップにまとめてアドバイスを実施。成長度合いを見える化し、次のステップにつなげられる仕組みとしています。このような制度により、社員が安心してキャリアを築き、自律的な成長を実現できる環境を提供しています
社内検定の制度?	当社では、社員の専門性向上とキャリアアップを目的として、社内検定制度を導入しています。「サブチーフ昇格検定」（調理技術衛生大会）　衛生管理および集団給食調理技術に関する検定を、専門学校の調理室をお借りして実施しています。調理技術研修が２年目社員がサブチーフへの昇格するための検定となっております。現場で活躍できる中核人材の育成につなげています。「総合職制度」　現場経験を積んだ上で、将来の管理職や幅広い業務に挑戦できる「総合職制度」を設けており、キャリア形成を支援しています。「調理技術大会」　現場ごとに参加する社内大会を開催し、調理技術の向上と社員同士の切磋琢磨を促しています。優秀者には賞金が授与され、社員のモチベーション向上にもつながっています。これらの制度を通じ、社員一人ひとりが実力を発揮し、成長とやりがいを実感できる環境を整えています。