パティスリー洛甘舎(山豊デグス株式会社)
パティスリーラッカンシャ(ヤマトヨテグス)
醤油やきなこ、お餅などの「和」の素材を用い、「洋」の技巧をこらし昇華した菓子の数々は、パティシエ達がこだわり抜いた逸品ばかり・・・。 大切な方への贈り物に最適な、ひと味違う「和魂洋才」のお菓子です。 洗練された店内に並ぶ至高のスイーツをぜひご賞味ください。
京都に来られた方が「京都に来たんだから洛甘舎に行かなきゃ」と思ってもらえるようなお店にすること。 シェフの下でシェフの指示に従う人というよりは… 新作レシピの考案や、店舗経営にも積極的に参加してもらいたいと思っています。 〈みんなでお店を良くしていこう〉 〈自分で新作のレシピを考案したい〉 という想いを持った方、ぜひ洛甘舎で一緒に働いていきませんか。

604-8135 京都市中京区東洞院通三条下ル三文字町227-1藤六ビル1F
075-708-3213