本当に美味しいお菓子とは？と常に考えて手作りで真摯にお菓子作りを取り組んでいます。　記憶に残る味、長く愛されるお店であることが時代を超越し存在価値があるはずだと考え、フランスを主とした西洋菓子の文化を伝えていくこと。美味しいものが判る大人に本当のスイーツの悦びを与えうる美食の世界を表現していくことを目指し続けています。

プロフェッショナルなパティシエを一人でも多く育てたい。 ボレロでは広く勉強になるノウハウを整えています。コツコツと努力を積み重ねることで若者が育っていきます。スタッフが育つことでお店は高いレベルのお菓子をお客様に提供し続けることができ、各スタッフもプロフェッショナルなパティシエとして自立していく。現在2店舗ですがこれ以上お店を広げるつもりはなく、スタッフが独立するなどして我々のようなお菓子を世に広げていってくれれば良いと考えています。

社名・店名

有限会社パラード（ドゥブルベ・ボレロ）

フリガナ / パラード　ドゥブルベボレロ

本社所在地

〒524-0012 滋賀県守山市播磨田町48-4

本社へのアクセス

JR守山駅から徒歩20分。　バスで10分。タクシーで5分。

TEL

077-581-3966

FAX

077-514-7169

URL

http://www.wbolero.com/

代表者

代表取締役　chef-patron 渡邉　雄二

フリガナ / ワタナベ　ユウジ

事業内容

フランス菓子店　Ｗ．ボレロ(ドゥブルベ・ボレロ)の運営 ・西洋菓子の製造、店頭販売、喫茶業務、地方発送業務。

設立

2003/12/21

資本金

3,000,000円

年商

2,100百万円 ((2021年6月期）)

事業所数

2

従業員数

30人 (男性2名・女性28名(うち社員10名）)

寮・社宅

寮・社宅なし

留学生採用

留学生採用実績あり

関連会社

ドゥブルベボレロ守山本店 ドゥブルベボレロ大阪本町店

企業訪問

訪問可能日

月, 水, 木, 金

訪問可能時間

11:00 〜 16:00

事前予約

要予約

本社・支社一覧

総店舗数

2店