株式会社御座候
ゴザソウロウ
我々は商品を一個づつ、手仕事で焼き、お客様にお届けしています。そしてこの仕事の背景には多くの方々の想い、協力が合ってこそ、我々の仕事は成り立っています。原材料の小豆の生産・小豆をアンコにする工場スタッフ・出店先の協力・店舗で実演販売する社員・お買い上げ頂くお客様の想い。こういった大勢の人と一緒になって御座候は成り立っています。我々は多くの方々と共にお客様に喜んで頂けるサービス・商品を提供し続けたいと思っています。
御座候は開業以来、お客様の目の前で手焼きする実演販売を貫いてきました。工場生産の量産品で溢れる時代、これからは益々、人の温もりや手仕事から生まれる本物の味が求められる時代になる。その中で私たちは伝統を紡いできた”職人”の姿勢に学び、肩を並べる職人を育てたいと考えています。御座候の仕事は繰り返しの様に見えるモノ作りですが、その中で「毎日小さな発見」を見つけ、「日々成長する」ことに何物にも代えがたい喜びを感じる。そんな人たちと共に手仕事の本物の味と温もりを届けていきたいと考えています。
