「1個食べて、心の底から満足できるケーキとはどんなものか」。 この問いかけがハーブスのケーキ作りの出発点になりました。 8号（24ｃｍ）という大きさにこだわったのも、心の満足度を追求するがゆえのこと。 甘さの加減や空気の抱かせ方などを追求し、ついに理想の製法にたどり着きました。 大きくてもおいしいから、小柄な女性でもペロッと食べられる。 それがいま、ハーブスのお店で売られているケーキなのです。

「おいしさを大事にすることがお客様を大事にすること」 この理念のもと　安価で効率的な製法を選択せず フレッシュネスにとことんこだわり 手づくりの　作りたてのおいしさをお客様に味わっていただく そのための全ての手間と努力を惜しみません 私たちは　おいしさを最優先した商品づくりを行うため 原価計算をもとに商品づくりはしません 厳選した材料を惜しみなく使用して 一つ食べて　心まで満たすケーキを目指します 私たちは　丁寧な仕事から生まれる価値を お客様に提供したいと考えています

2014年、アメリカ・ニューヨークでの挑戦が始まりました 日本のハーブスのおいしさをニューヨークで再現するために 手探りで一から　自分たちで材料の仕入れルートを開拓し 今も、日本で研鑽を積んだスタッフが　ニューヨークで ハーブスの味を守り続けています 国内外でハーブスが　この先も お客様においしさで感動をお届けできる存在であるために チャレンジし続けます

社名・店名

株式会社ハーブスグローイング

フリガナ / ハーブスグローイング

本社所在地

〒454-0845 名古屋市中川区馬手町3-2

本社へのアクセス

あおなみ線「南荒子駅」「中島駅」徒歩10分以内

TEL

0120-427-279

FAX

052-933-9936

URL

http://www.harbs.co.jp/company/

代表者

代表取締役 山田　重光

フリガナ / ヤマダ　シゲミツ

事業内容

フレッシュネスとハンドメイドを追求したケーキ＆カフェ”HARBS"とイタリアンカフェ”ANTICO CAFFE AL AVIS”の洋菓子製造・流通

設立

1982

資本金

10,000,000円

年商

3,570百万円 (2025年9月期)

事業所数

4

従業員数

287人 (正社員156名、アルバイト131名（2025年4月現在）)

寮・社宅

寮・社宅なし

関連会社

株式会社重光（親会社） 　事業内容：カフェ運営 　◆HARBS：ハーブス（国内40店舗、海外1店舗） 　　ハンドメイドとフレッシュネスを追求したカフェ 　◆ANTICO CAFFE ALAVIS：アンティコカフェ アルアビス（国内12店舗） 　　イタリアンバールをコンセプトにしたカフェ SHIGEMITSU New York, Inc.（グループ企業） 　事業内容：アメリカ・ニューヨークでの「ハーブス」運営（1店舗） 株式会社シアトルエスプレス（グループ企業） 　事業内容：コーヒー豆の輸入／カフェ運営（国内3店舗） いずれの組織でも「おいしさ」を第一に掲げ、店舗運営しています