“昔を大切に新しい時代を” 料理も文化も店のあり方も、これまで育まれてきたものを大切に。 そのうえで、臆することなく攻める姿勢を貫きたいと考えています。 言うことは簡単。でも、実践することは難しい。 以前のコロナ禍、当初は私たちも心がひるみ、守りに入ろうとした時期もありました。 でも、それではいけない。 こんなときだからこそ、あらためて基本に立ち返り 新しいスタイルをつくり出していこうと決めました。 今は、その挑戦の真っただ中です。

創作中華の店を構えて、来年で29年になります。 京都に馴染む中国料理をと挑戦を重ね、海外では「日本・京都の中国料理」「京都にしかない中国料理を生み出すシェフ」と称号されるまでになりました。 今後はその期待に一層の努力をもって応えるべく、創作中華あらため、京都中華の一之船入として新出発して参ります。国内店舗のリニューアルおよび拡充、海外での事業の展開などの計画も心機一転してゼロからのスタート。みなさんの力にも期待しています。

社名・店名

有限会社華都公司

フリガナ / カトウコンス

本社所在地

〒604-0924 京都府京都市中京区河原町通二条下ル一之船入町537番50

本社へのアクセス

地下鉄東西線　京都市役所前駅より徒歩２分

TEL

075-213-2687

FAX

075-708-7484

URL

http://ichinohunairi.com/

代表者

オーナーシェフ　 魏 禧之

フリガナ / ギ　ヨシユキ

事業内容

飲食業（中華料理屋） 京都市中京区　「創作中華一之船入」「魏飯夷堂」「魏飯餃子」「イチノフナイリ・ザ・ショップ」 京都市下京区　「魏飯吉堂」 大阪市北区　「魏飯焼味」

設立

1998

資本金

15,500,000円 (1550万円)

年商

359百万円 (2024年4月期)

事業所数

5

従業員数

100人 (2025年7月)

留学生採用

留学生採用実績あり 留学生採用予定あり

関連会社

巍G.Rco合同会社

企業訪問

訪問可能日

月, 火, 水, 木

訪問可能時間

15:00 〜 17:00

事前予約

要予約

本社・支社一覧

屋号

創作中華　一之船入 魏飯夷堂　三条店 魏飯吉堂　京都タワー店 魏飯餃子　堺町通店 魏飯焼味　グラングリーン大阪南館