株式会社ケン・ホテルマネジメント京都
カブシキガイシャケン・ホテルマネジメントキョウト
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京都は世界有数の観光地として、国内外より多くのお客様をお迎えしています。私たちは京都を訪れるお客様に、京の東の玄関口にあり、多くの歴史的遺構や文化遺産、自然豊かな山科の魅力に「山楽ブランド」を加味し、お客様の印象に残るホテルを作り上げていきたいと考えています。 ホテルの仕事を通じて「まだ知られていない京都-山科」の魅力を私たちと一緒に発信していきましょう。
当ホテルのレストラン・宴会で提供する料理はすべて手作りにこだわっています。昨今、効率化や人手不足解消、加工品のレベル向上などで、加工品や半製品を使用するホテルが増えています。その結果、料理を作ることにやりがいを感じて業界の門を潜った若者が業界を去ることにも繋がっています。当ホテルは、料理長自ら若手を指導し、仕込みから調理、盛付までを一貫して自前で行うことにこだわっています。

607-8012 京都府京都市山科区安朱桟敷町23番地
075-502-1111