創業以来、私たち「がんこ」は「美味くて安い、そして楽しい」をコンセプトに、単に料理を提供するのではではなく、「場」や「ひととき」を大事にしていきたい、その思いをかたちにしてきました。 効率化やコスト削減が声高に唱えられるこの時代。流れに逆らってでも、お客様がほんとうに喜んでくださるサービスとは何かをとことん考え、ほんとうに美味しい料理をリーズナブルに提供することを追求しています。 「高くて美味しい」は当たり前。「美味しくて安い、そして楽しい」をお客様に提供するために、「がんこ」であり続ます。

今、最も注力しているのが、20代～30代をターゲットにより気軽に和食を楽しんでもらえる業態。また、和食に捉われず、とんかつやハンバーグなどカジュアルな業態にも着手しています。今後も、気軽に和食を楽しんでもらえるように関西・関東エリアで新業態店舗を続々と出店。若手メンバーの活躍に大いに期待しています。今後は伝統を大切にしながらも、海外出店の拡大、セントラルキッチンを活用したBtoB向け加工食材の卸事業など、食を通してさまざまなことに挑戦し続け、100年企業を目指します。

社名・店名

がんこフードサービス株式会社

フリガナ / ガンコフードサービスカブシキガイシャ

本社所在地

〒532-0021 大阪府大阪市淀川区田川北1-4-23

本社へのアクセス

阪急電鉄　十三駅より徒歩15分 大阪シティバス「田川通」停留所より徒歩5分

TEL

06-6308-2288

FAX

06-6308-2759

URL

https://www.ganko.biz/company/

代表者

代表取締役社長 小嶋　達典

フリガナ / コジマ　タツノリ

事業内容

外食事業、食品事業、コントラクト事業、海外事業、コンサルティング事業、研究事業

設立

1963-04

資本金

99,000,000円 (2026年9月時点)

事業所数

70

従業員数

2,100人

寮・社宅

一部会社負担（社員負担：18,000円、※専門（2年制）卒の場合の初年度額）

留学生採用

留学生採用実績あり 留学生採用予定あり

関連会社

＜グループ企業＞ ◆にし家　6店舗 ◆浪花そば　4店舗 ◆リトル沖縄　5店舗

企業訪問

訪問可能日

月, 火, 水, 木, 金

訪問可能時間

11:00 〜 16:00

本社・支社一覧

皆さんへのメッセージ

和食を通じて、”世界に誇れる日本文化”を伝えていきたい。それが私たちの想いであり、使命であると考えています。 外国の方はもちろんのこと、日本人にもあらためて「和の魅力」を知り、実感してほしい。 そのために、店舗の室礼やスタッフのおもてなしの中で、「和」の文化を感じて頂ける工夫をしています。 ただ料理を提供するだけの飲食店ではありません。「和」を感じる非日常空間を演出することで、お客様に美味しい以上の楽しみや喜びを感じていただきたい。だからこそ、飲食店勤務という枠ではなく、テーマパークで働いているかのようなエンターテイメント性も持てる方にぜひ来ていただきたいと考えています。 提供するのは料理だけではなく、演出も含めた「食」の時間。それが、がんこのコンセプトです。

創業63年。常にチャレンジを続ける老舗ブランド

(株)GANKOは4.5坪の「がんこ寿司」からスタートし、現在では国内外で和食レストランを中心に幅広い事業を展開するまでに成長を遂げ、2028年には創業65年を迎えます。チェーン店でありながら、各店舗の店長・調理長に裁量権を与え、地域に合わせたお客さま対応ができることが大きな強みになっています。 当社では50周年を迎えた時に創業者が掲げた「100年企業を目指す」を合言葉に、これまでさまざまな取り組みを行ってきました。コロナ禍を新たな機会と捉え、和食レストラン事業を基盤としながらも、サービスエリアの運営(関西で2拠点)やお屋敷カフェの発足、若年層向け新業態の運営、ケータリング、フードデリバリーなど次々と新規事業に着手しました。