■初代総料理長・サリーワイル 当ホテル開業時にパリより招聘された初代総料理長のサリーワイルは、欧州の様々な国に囲まれたスイス出身であることも影響してか、料理に対しても柔軟な考えの持ち主でした。それまでのフレンチは堅苦しいコース料理中心であったのに対し、彼はお客様の食べたい物を提供するア・ラ・カルト（一品料理）というスタイルを持ち込んだのです。

最新のホテルや外資系ホテルも素敵ですが、欧米文化に憧れ開業した、日本の近代ホテル黎明期のクラシックホテルには、日本文化を大切にした良さがあります。 先輩から後輩へと受け継がれる丁寧な教育や、ホテリエとしての心構え、充実した福利厚生などから、従業員の高い定着率にも繋がっています。

社名・店名

株式会社ホテル、ニューグランド

フリガナ / カブシキガイシャホテル、ニューグランド

本社所在地

〒231-8520 神奈川県横浜市中区山下町10番地

本社へのアクセス

みなとみらい　元町・中華街駅　徒歩2分

TEL

045-681-1841

FAX

045-662-6469

URL

https://www.hotel-newgrand.co.jp/

代表者

代表取締役会長兼社長 原　信造

フリガナ / ハラ　シンゾウ

事業内容

ホテル、宿泊、レストラン、宴会、ショップ運営

設立

1927

資本金

100,000,000円

事業所数

1

従業員数

340人 (男性165名・女性175名)

寮・社宅

寮・社宅なし

留学生採用

留学生採用予定あり

障がい者採用

障がい者採用実績あり 障がい者採用予定あり

企業訪問

訪問可能日

訪問可能時間

09:00 〜 17:00