私たち十八商店は、東京・神田で和食を中心とした「LYFE 酒と飯と」と、イタリアン・スパニッシュを取り入れた「ダックアウト」を運営しています。 大切にしているのは、おいしい料理と心地よい時間を通じて、お客様に「また来たい」と思っていただける店づくりです。 食材や調理技術へのこだわりはもちろん、働く仲間の個性や挑戦する気持ちを尊重し、一人ひとりが誇りを持って成長できる環境を大切にしています。

十八商店は2024年にスタートし、2026年には2店舗目となる「ダックアウト」をオープンしました。 これからも料理のジャンルや既存の形にとらわれず、自分たちらしい店づくりに挑戦していきます。 若いスタッフにも技術を磨くだけでなく、メニュー開発や店づくりに関わる機会を広げ、将来は料理長や店長、独立など、 それぞれの目標を実現できる会社を目指しています。 一人ひとりの成長が会社の成長につながる。そんな未来を一緒につくっていきたいと考えています。

社名・店名

株式会社　十八商店

フリガナ / カブシキガイシャジュウハチショウテン

本社所在地

〒101-0054 東京都千代田区神田錦町2-4-1ダヴィンチ小川町1階

本社へのアクセス

東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」B7出口より徒歩2分 都営新宿線「小川町駅」B7出口より徒歩4分 東京メトロ半蔵門線・都営三田線・新宿線「神保町駅」A9出口より徒歩5分

TEL

05068660043

URL

https://18shoten.jp/dev/index.php

代表者

代表取締役 井田　大輔

フリガナ / イダ　ダイスケ

事業内容

飲食店の経営・運営（和食居酒屋「LYFE 酒と飯と」、イタリアン・スパニッシュ酒場「ダックアウト」の2店舗を東京都千代田区で展開）

設立

2024年3月11日

資本金

1,000,000円 (2026年2月期)

年商

7,500百万円 (2026年2月期)

事業所数

2

従業員数

23人 (2026年11月現在)