我々株式会社ALFの理念は「俊敏に、感動の火を灯す。」です。 STAY AGILE｜前例や慣習より、いま目の前のお客様にとっての最適解を優先します。決まったやり方をなぞるのではなく、その場で考えて動く。 KEEP IT LIT｜接客は「作業」ではなく「表現」だと考えています。一人ひとりの個性がそのまま店の魅力になる、フラットな組織です。 MAKE FUSION｜テクノロジーとおもてなしは対立しません。AIとクラウドで雑務を消し、生まれた時間をすべてお客様に注ぎます。

「日本の飲食業を、世界が憧れる職業へ。」これがALFの目指す未来です。 戦略とは「何をやるか」ではなく「何を捨てる覚悟を持つか」だと考えています。 私たちが捨てたのは「作業」でした。 AI・クラウド・モバイルオーダーで注文取りも会計も事務作業もなくし、空いた時間のすべてを、人間にしかできない「感動体験」に注ぐ。 歌舞伎町の店舗ではお客様の約9割が海外から。言語の壁を技術で消し、心を通わせることに集中できる環境をつくって 日本の「食」エンターテインメントを世界に届ける仕事を、一緒につくりませんか。

社名・店名

株式会社ALF

フリガナ / 株式会社ALF・新宿火消し餃子（シンジュクヒケシギョウザ）

本社所在地

〒343-0845 埼玉県越谷市南越谷1-2919-9

本社へのアクセス

新越谷・南越谷より徒歩5分

TEL

09072671132

URL

https://alit-fusion.com/

代表者

代表取締役 竹内　仁栄

フリガナ / タケウチキミハル

事業内容

首都圏で餃子ダイニング等の飲食店舗を展開。基礎調理や商品開発に加え、物件開発やマーケティングまで学べます。日本の食文化を世界へ発信する視点と、確かな店舗運営スキルを両立して磨ける環境です。

設立

2026/3/15

資本金

400円 (2026年4月15日)

年商

300百万円 (2027年3月期（見込み))

事業所数

3

従業員数

42人 (2026年9月時点：社員数：8名/アルバイト・パート数34名)

留学生採用

留学生採用予定あり

障がい者採用

障がい者採用実績あり