私たちは、技を「見て盗め」とは言いません。三代続く本物の技術をカリキュラム化し、誰もが着実に一流へと成長できる環境を作ります。カウンターで自信を持って寿司を握り、お客様から直接「ありがとう」と言われる喜びを、すべてのスタッフが味わえる未来を目指します。

私たちが受け継いできたのは、単なる寿司の握り方ではありません。素材を見極める目利き、お客様を察するもてなし、そして職人としての生き方です。この歴史ある技を惜しみなく次の世代へ継承し、どこに出ても通用する一流の職人を育てることが私たちの使命です。

社名・店名

有限会社下鴨いち満

フリガナ / ユウゲンガイシャシモガモイチマ

本社所在地

〒606-0827 京都府京都市左京区下鴨西半木町93-1

本社へのアクセス

地下鉄烏丸線北大路駅徒歩9分 市バス植物園前徒歩3分

TEL

0757910101

代表者

代表取締役 奥野尚司

フリガナ / オクノタカシ

事業内容

寿司　割烹

資本金

3,000,000円

事業所数

1

従業員数

10人